Name: Tuzlu Kıyır Kurabiye
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 30 adet
Cuisine: Türk
Ingredients: 250 gram yumuşak tereyağı; 3 yemek kaşığı sıvı yağ; 2 adet yumurta sarısı ((içine)); 5 çorba kaşığı şeker; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 tatlı kaşığı mahlep; 1 paket kabartma tozu; 5 su bardağı un ((aldığı kadar)); 1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz içi; 1 tatlı kaşığı susam ve çörek otu karışımı ((üzerine)); 1 adet yumurta akı ((üzerine))

Çayın yanında hep o olsun isteyeceksiniz! Kıyır kıyır kıvamıyla bu tuzlu kurabiyeler favori çay saati atıştırmalıklarınızdan biri olacak.

KAÇ KİŞİLİK

30 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Tuzlu Kıyır Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

250 gram yumuşak tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet yumurta sarısı (içine)
5 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
1 paket kabartma tozu
5 su bardağı un (aldığı kadar)
1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz içi
1 tatlı kaşığı susam ve çörek otu karışımı (üzerine)
1 adet yumurta akı (üzerine)

Tuzlu Kıyır Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Tüm malzemeleri güzelce karıştırıp yoğurup yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
Daha sonra ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapıp, önce yumurta akına sonra susam ve çörek otuna batırıyoruz.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizip 180 derecede hafif kızarana kadar pişiriyoruz.