Name: Deniz Börülcesi Salatası
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Fit ve eşlikçi bir salata. Zengin bir mineral deposu ve lif kaynağı olan deniz börülcesinden salata yapıyoruz. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin.

Videomuza aşağıdan ulaşabilirsiniz:

iugurchef

ÜYE

YouTube kanalıma Abone Olarak bana destek olabilir.
Her hafta cuma günü en yeni tarif videoları sizlerle.
🎓GAÜN - Gastronomi ve Mutfak Sanatları

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Deniz Börülcesi Salatası Tarifi İçin Malzemeler

1 demet deniz börülcesi (yaklaşık 200 gram)
2 diş sarımsak (dilerseniz 1 diş kullanabilirsiniz)
2 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Deniz Börülcesi Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

Deniz börülcelerini 2-3 kez bol su ile yıkayın. Deniz börülcelerini kaynamakta olan suda 7 dakika haşlayın.
Börülceler haşlanırken bir yandan sosunu hazırlamak için sarımsağı havanda dövün. Sarımsağı limon suyuna ekleyip karıştırın.
Ardından zeytinyağını da ekleyin karıştırıp bir kenara alın.
Haşladığınız deniz börülcelerini sudan çıkarır çıkarmaz buzlu suya alın. Bu işlemi renklerini korumaları için mutlaka yapın.
Soğuttuğunuz börülcelerinin özellikle saplarına yakın olan yerlerdeki kılçıklarından tek tek ayıklayın.
Ayıkladığınız deniz börülcelerini bir kapta sos ile karıştırın.
Salata kasesinde servis edip üzerine ayıracağınız 1 kaşık sosu da gezdirip servis edin. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?