Fit ve eşlikçi bir salata. Zengin bir mineral deposu ve lif kaynağı olan deniz börülcesinden salata yapıyoruz. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin.
Videomuza aşağıdan ulaşabilirsiniz:
Fit ve eşlikçi bir salata. Zengin bir mineral deposu ve lif kaynağı olan deniz börülcesinden salata yapıyoruz. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin.
Videomuza aşağıdan ulaşabilirsiniz:
2 kişilik
10 dakika
10 dakika
Deniz börülcelerini 2-3 kez bol su ile yıkayın. Deniz börülcelerini kaynamakta olan suda 7 dakika haşlayın.
Börülceler haşlanırken bir yandan sosunu hazırlamak için sarımsağı havanda dövün. Sarımsağı limon suyuna ekleyip karıştırın.
Ardından zeytinyağını da ekleyin karıştırıp bir kenara alın.
Haşladığınız deniz börülcelerini sudan çıkarır çıkarmaz buzlu suya alın. Bu işlemi renklerini korumaları için mutlaka yapın.
Soğuttuğunuz börülcelerinin özellikle saplarına yakın olan yerlerdeki kılçıklarından tek tek ayıklayın.
Ayıkladığınız deniz börülcelerini bir kapta sos ile karıştırın.
Salata kasesinde servis edip üzerine ayıracağınız 1 kaşık sosu da gezdirip servis edin. Afiyet olsun.