Damla sakızlı muhallebi, Sakız Adası kökenli aromatik reçine olan damla sakızı ile hazırlanan Türk sütlü bir tatlı. Osmanlı mutfağından günümüze uzanan bu lezzet, klasik muhallebiye ferahlatıcı dokunuş kazandırır.
Çocukluğumuzun belki de ilk tatlısı olan muhallebi, bu tarifte damla sakızı ile aromalanıp farklı bir tat alıyor. Misler gibi kokusuyla yerken insanın yüzünde kocaman gülümsemeler oluşturuyor. Damakta eşsiz tatlar bırakan bu sütlü tatlıyı hazırlamak ise çokça basit.
Tüm malzemeleri güzelce karıştırıp pürüzsüz bir kıvam alana kadar pişirmek yeterli. İşin sırrı krema ve damla sakızında saklı. Damla sakızı yerine popüler tatil beldelerinden edindiğiniz damla sakızı macunu ya da reçelini de kullanabilirsiniz.
Tatlının üzerini dilediğiniz gibi süslemek de serbest. Bu damla sakızlı muhallebi tarifini çok seveceksiniz!
Damla Sakızlı Muhallebi Tarifini Deneyenlerin Yorumları
8