Damla Çikolatalı Muffin Tarifi

Öncelikle yumurta ve toz şekeri güzelce kabarmasını sağlayın. Puf puf kabaran, yumuşacık damla çikolatalı muffin yapmanın sırrı bu aşamada saklı. Daha sonra önce sıvı malzemeleri ekleyip karıştırmaya devam edin. Son olarak kuru malzemeleri eleyerek eklemeniz gerekir. Bu aşamada sadece homojen bir karışım olacak kadar karıştırmanız yeterli olur. Ardından damla çikolataları ekleyip muffin kalıplarına harcı paylaştırabilirsiniz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kontrollü olarak pişirdiğinizde pofuduk damla çikolatalı muffinleriniz çay saati için hazır olacak.

Damla çikolatalı tarifleri yaparken hepimizin aklına gelen ilk soru "Damla çikolatanın dibe çökmemesi için ne yapılmalı?" oluyor. İşte dibe çökmeyen damla çikolataların sırrını açıklıyoruz. Öncelikle kek harcını hazırlayın. Son aşamada damla çikolatayı eklerken tarifteki damla çikolatanın yarısını ekleyip güzelce karıştırın. Muffin kalıplarını paylaştırdığınız kek harcını tamamladıktan sonra keklerin üzerine kalan damla çikolataları paylaştırın. Böylece en pratik şekilde dibe çökmeyen damla çikolatalı muffinler hazırlayabileceksiniz.