Enfes Kıvamıyla:

Çikolatalı Çatlak Kurabiye Tarifi

Name: Çikolatalı Çatlak Kurabiye
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 30
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

KURABİYE TARİFLERİ

08 Nisan 2020

Tarif Defterime
Ekle

Dışı kıtır, içi yumuşacık çikolatalı çatlak kurabiyeler tarifi, çay saatlerinize çok yakışacak! Bir bardak süt veya bir fincan kahveyle çok güzel giden bu enfes kurabiye tarifi için sizi mutfağa davet ediyoruz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

30 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Çikolatalı Çatlak Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

2paketbitter çikolata
100gramtereyağı
1yemek kaşığıkakao
1su bardağı (2 parmak eksik)toz şeker
2adetyumurta
3yemek kaşığısüt
2su bardağı (bir parmak eksik)un
1paketkabartma tozu
1paketşekerli vanilin
1/2çay kaşığıtuz
1paketpudra şekeri

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Çikolatalı Çatlak Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Kurabiye hamuru akışkan diye un eklemeyin, tereyağı ve çikolata donunca kıvamını alıyor. Buzdolabında en az üç saat beklemesi gerekiyor ama eğer aceleniz yoksa bir gece bekletebilirseniz daha güzel olur.

Çikolatalı Çatlak Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Önce tereyağı ve çikolatayı benmari usulü eritiyoruz, içine kakaoyu karıştırıp ılımaya bırakıyoruz.
Yumurta, şeker ve bir tutam tuzu, rengi açılana kadar çırpıyoruz. Sütü ve erimiş çikolatalı karışımı ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek biraz daha çırpıp kabın üzerini streç filmle kaplayıp buzdolabına kaldırıyoruz. Buzdolabında en az üç saat beklemesi gerekiyor.
Donan hamurdan kaşıkla parçalar alıp, hızlı hareketlerle ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapıp, bolca pudra şekerine bulayıp, aralıklı olarak tepsiye diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verip en fazla 10-15 dakika pişiriyoruz. Fazla pişirirsek kurabiyelerimiz sertleşir. Afiyet olsun.