Boza Tarifi
Mevsimi Geldi:

Boza Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Geleneksel lezzetlerin büyüsüne kapılmak isteyenler için enfes bir içecek tarifiyle buradayız. Geleneksel Türk mutfağının köklü tatlarından birini evinizde hazırlamaya ne dersiniz? Boza, binlerce yıllık tarihi ve eşsiz tadıyla içecek tarifleri arasında ayrıcalıklı bir yere sahiptir. Anadolu'nun sokaklarında, kışın soğuk günlerinde sıcacık bir bardak boza ile dolaşan satıcıların anıları hala belleklerimizdedir. Şimdi siz de bu geleneksel tarifi öğrenerek evinizin sıcaklığında enfes bir boza yapabilirsiniz. İşte boza tarifinin püf noktalarıyla dolu detayları!

Devamını Oku

KALORİ: 1 kişi için;220/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

24 saat

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Boza Tarifi İçin Malzemeler

  • 2su bardağıkalın bulgur
  • 1/2çay bardağıpirinç
  • 2yemek kaşığışeker
  • 1çay kaşığıtoz maya
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

nasil-yapilir

Boza Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bulguru yıkadıktan sonra tencereye koyup kaynatın. Uzun süre kaynamasını sağlayın, gerekirse su ilavesi yapabilirsiniz.

  2. Ardından bulguru süzün. Bu aşamada kaşıkla bastırarak bulguru iyice ezin. Posasını kullanmayacaksınız. Sulu kısmı kapaklı bir kap ya da tencereye alarak ılımaya bırakın.

  3. Maya ve şekeri yarım su bardağı ılık su ile karıştırın. 

  4. Ardından bulgura ekleyip karıştırın. Kapağı kapalı olarak karanlık bir yerde bir gün bekletin. Bir gün sonunda karıştırın, gerekli görürseniz şeker ilavesi yapıp 2 gün daha karanlık yerde bekletmeye devam edin.

  5. Boza tarifiniz hazır. Afiyet olsun!

Boza Tarifinin Servis Önerisi

Tarçın ve leblebi ile servis yapın.


youtube-thumbnail

Yorumlar

6

Sedat Topçular23 Ekim 2020 18:34
1 tatlı kaşığı yaş maya çok değilmi,? Maya maya kokuyor boza sonra ve col çabuk ekşiyor asitleniyor . Önerisi olan?
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 26 Ekim 2020 10:25
Yanıtla
Aslında sadece 20 gram :) Yani normalde küp halinde satılan yaş maya 42 gram. Dilerseniz aktif kuru maya ile de deneyebilirsiniz.
TC Serap Köseoğlu15 Ocak 2019 20:44
tarifte eksiklik var
Yanıtla
nihatkokcingirt 20 Şubat 2019 21:11
Yanıtla
Mesela?
solmaz aktepe30 Kasım 2014 15:45
oğlum çok güzel tarifler paylaşıyosunuz bu yaşımda sizden çok şeyler öğreniyorum teşekkürler
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?