Name: Bol Sebzeli Sulu Köfte
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 65 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 1/2 kilogram kıyma; 1 adet rendelenmiş soğan; 1 çay bardağı ince bulgur; 1 adet yumurta; 1/2 tatlı kaşığı tuz; 1 çay kaşığı kırmızı toz biber; 1/2 çay kaşığı karabiber; 1-2 yemek kaşığı un ((dağılmaması için)); 4 yemek kaşığı sıvı yağ ((köfteleri kızartmak için)); 1 su bardağı bezelye; 1 adet havuç; 2 adet patates; 5-6 adet arpacık soğan ((veya 1 adet kuru soğan)); 1/2 çay bardağı zeytinyağı; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 çay kaşığı pul biber; 1 litre su

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Bol sebzeli sulu köfte tarifi, yumuşacık köftesi ve iç ısıtan lezzetiyle her kaşıkta mest ediyor. Akşam yemeği sofralarına çok yakışacak bu köfte tarifini adım adım aşağıda sizlerle paylaşıyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyetler olsun.

Damla Şimşek Akbaş

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

35 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bol Sebzeli Sulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi İçin:

1/2 kilogram kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
1 çay bardağı ince bulgur
1 adet yumurta
1/2 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1/2 çay kaşığı karabiber
1-2 yemek kaşığı un (dağılmaması için)
4 yemek kaşığı sıvı yağ (köfteleri kızartmak için)

Bol Sebzeli Sulu Köfte İçin:

1 su bardağı bezelye
1 adet havuç
2 adet patates
5-6 adet arpacık soğan (veya 1 adet kuru soğan)
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 litre su

Bol Sebzeli Sulu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Bol sebzeli sulu köfte için öncelikle köfte malzemelerini bir yoğurma kabına alın ve güzelce yoğurun. Harçtan misket büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Köftelerin üzerine un serpip kabı sallayarak unun her tarafına bulaşmasını sağlayın. Tavaya yağ alıp köfteleri hafifçe kızartın.
Tencereye zeytinyağını alın ve doğradığınız soğanları kavurun.
Sırasıyla havuç ve patatesleri ekleyin. Sebzeleri de birkaç dakika kavurun.
Kızarttığınız köfteleri, bezelyeyi ve salçayı tencereye ekleyip biraz daha kavurun.
Suyunu, tuzunu ve baharatlarını ekleyin. Kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Yemeği servis tabağına alın ve sıcak olarak servis edin. Bol sebzeli sulu köfte hazır! Afiyet olsun.