Name: Bol Kaşarlı Simit Poğaça
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 13 adet
Cuisine: Türk

Bol kaşarlı simit poğaça tarifi, fırından yükselen mis gibi kokusuyla tüm mutfağı sararken, dışı çıtır içi yumuşacık dokusuyla her ısırıkta baş döndürmeye hazır. Poğaça severlerin parmaklarını yiyeceği bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Nurcan Çehreli

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

13 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bol Kaşarlı Simit Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Bol Kaşarlı Simit Poğaça Hamuru İçin:

1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı toz şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
5,5 su bardağı un

Bol Kaşarlı Simit Poğaça İçi İçin:

1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Bol Kaşarlı Simit Poğaça Üzeri İçin:

1 yemek kaşığı pekmez
1 su bardağı su
1 kase kavrulmuş susam

Bol Kaşarlı Simit Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Bol kaşarlı simit poğaça için öncelikle ılık süt, ılık su, şeker ve mayayı bir kaba alıp yaklaşık 5 dakika bekletelim.
Üzerine yumurta ve sıvı yağı ekleyip çırpalım. Ardından unu yavaş yavaş eklemeye başlayalım. Bu aşamada tuzu da ilave edelim. Hafif ele yapışan bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
Yoğurma işleminin sonunda oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyip hamura güzelce yedirelim. Hamurun üzerini kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakalım.
Pekmez ve suyu ayrı bir kapta güzelce karıştıralım.
Mayalanan hamuru 13 eşit parçaya bölelim. Her bir parçayı şekillendirip içerisine kaşar peyniri koyalım. Önce pekmezli suya, ardından susama bulayarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
Poğaçaların üzerini kapatıp 10-15 dakika tepsi mayası için bekletelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri güzelce kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirelim.
Bol kaşarlı simit poğaça hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?