Name: Biber Borani
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Yağda kızartılmış biberler ve mis gibi bir yoğurt buluşuyor; ekmek bandırmalık muazzam bir meze ortaya çıkıyor. O kadar kolay ve o kadar lezzetli ki.. Sürekli yapmak isteyeceksiniz.

Şimdiden afiyet olsun!

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

Biber Borani Kalorisi Ne Kadar: 1 kişi için 150/kcal

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Biber Borani Tarifi İçin Malzemeler

4 adet sivri biber (büyük boy)
2 adet kapya biber (büyük boy)
1 su bardağı süzme yoğurt
2 diş sarımsak
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz

Üzeri İçin:

2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Biber Borani Tarifi Nasıl Yapılır?

Biber borani için biberleri güzelce yıkayın ve çok küçük olmayacak şekilde doğrayın.
Tavaya yağı alın. Üzerine biberleri ekleyip karıştırın.
Tavanın kapağını kapayın. ve ara ara karıştırarak biberler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Ara ara karıştırarak biberler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Ayrı bir tavada yağı kızdırın üzerine toz biberi ekleyin.
Bir kasede yoğurt ve sarımsağı karıştırın.
Biberleri servis tabağına alın. Üzerine yoğurt dökün ve en son kızdırılmış yağı da ekleyip servis edin. Biber borani hazır. Afiyet olsun.