Eşşiz bir çıtırtının içinde beşamel ve tavuğun muhtesem birlikteliğinden ortaya çıkan harika bir lezzet... Beş çaylarının biricik prensesi olmaya aday! Verdiği hazzı ve yedikçe yeme isteğini yaptıktan sonra anlayacaksınız,bu tarifi denemeyen kalmamalı. Şimdiden ellerinize sağlık diyor, şahane tarifimize buyur ediyoruz.
4 kişilik
40 dakika
20 dakika
İç harcının pişerken taşmaması için mantar ve tavukları çok minik bir şekilde doğrayın.
Tavukları minik minik doğrayıp tavada iki yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve karabiber ile birlikte güzelce karıştırarak pişirin.
Sonra üzerine ince ince kesilmiş mantar ve biberleri de ekleyerek sotelemeye devam edin ve soteleme işlemi bitince harcınızın altını kapatın.
Beşamel sos için; tencerenizde tereyağı ve unu kavurup sütü yavaşça ilave ederek harcı karıştırın. Sos pişince tuz ve karabiberini koyup karıştırıp altını kapatın.
Margarin ve tereyağını tavada eritin. Yufkanızı tezgaha alın, yufkanın her yerini yağlayıp yufkayı ikiye katlayın.
Katladığınız yufkanın geniş kısmına beşamel ve tavuklu harcınızı yerleştirip rulo yapın.
Fırın tepsisine yerleştirin. 200 derece fırında üstü kızarana kadar 10-15 dakika pişirin. Ardından çıkarıp servis edin. Afiyetler olsun!
Sıcak bir sekilde yanına domates dilimleyerek cay ile servis ediniz
