Evimizin Mutfağından:

Bal Kabaklı Çikolatalı Kurabiye Tarifi

Name: Bal Kabaklı Çikolatalı Kurabiye
Prep time: 25 min
Cook time: 12 min
Total time: 37 min
Yield: 20
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

KURABİYE TARİFLERİ

23 Mart 2020

Tarif Defterime
Ekle

Öyle bir kurabiye hayal edin ki içi yumuşacık, dışı çıtır ve bol damla çikolatalı! Sanki hazır pakette satılan damla çikolatalı kurabiyeler gibi fakat çok daha lezzetlisi ve güzeli. Süte bandırıp yemelik, çayın kahvenin yanına atıştırmalık olarak tüketebileceğiniz bu kurabiyeleri özellikle evin minikleri çok sevecek. Üstelik içinde hiç yumurta yok!

Bal kabağını değerlendirebileceğiniz en lezzetli tariflerden biri olacağına emin olabilirsiniz! Yeri geldiğinde, artan kabak tatlısını bile değerlendirebileceğiniz bir tarif olabilir! Şeker oranını azaltarak kabak tatlısını püre haline getirerek kullanabilirsiniz. Bal kabağını sevmeyenler bile bu kurabiyenin lezzetine bayılacak bizden söylemesi

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

20 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

12 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Bal Kabaklı Çikolatalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

100gramtereyağı
3/4su bardağışeker
6yemek kaşığıbal kabağı püresi
1,5su bardağıun
1/2çay kaşığıtuz
1/2çay kaşığıkarbonat
1/2çay kaşığıkabartma tozu
1/2çay kaşığıtarçın
100gramdamla çikolata(yaklaşık 1/2 su bardağı)

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Bal Kabaklı Çikolatalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Yaklaşık bir orta boy bal kabağının 1/6'sı olacak şekilde dilimleyip ince ince kestikten sonra 180 derece fırında yumuşayıncaya dek pişirin.
Bal kabakları sıcakken bir çatal yardımıyla ezerek püre haline getirin. Eğer soğumuşsa azar azar sıcak su ekleyerek veya tekrar fırında ısıtıp sonra ezin. 6 yemek kaşığı püreyi ayırın ve fazla gelen bal kabaklarını buzdolabına kaldırın.
Tereyağını bir sos tavasında eritin ve soğuması için kenara alın.
Oda sıcaklığında soğuyan tereyağını şekerle birlikte yaklaşık 5 dakika kadar çırpın.
6 yemek kaşığı bal kabağı püresini üzerine ekleyin ve karıştırın.
Un, tuz, tarçın, karbonat ve kabartma tozunu da karışıma ekledikten sonra bir spatula ile tüm malzemeler birleşinceye dek karıştırın.
Son olarak damla çikolatarının 1 yemek kaşığını kenara ayırıp kalanı hamura ekleyin ve tekrar spatula ile karıştırın.
Tereyağlı olduğu için hamuru en az 30 dakika tercihen 1-2 saat buzdolabında dinlendirin.
Buzdolabından çıkardıktan sonra iki kaşık yardımıyla şekil vererek yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin.
Kaşığın tersiyle kurabiyelerin üzerinden bastırın, aksi takdirde çok az yayılma olacaktır içi pişmeyebilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12-15 dakika kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra 15-20 dakika kadar dinlendirin. Dilerseniz kurabiye hamurunu streçleyip buzlukta saklayabilirsiniz. Afiyet olsun!