İçinin lezzeti dışına vurmuş bir lezzet arıyorsanız tam da bu kurabiyeden bahsediyoruz demektir. Klasik olanı elmalı olan kurabiyeye ben armut ve mandalina kabuğu ilave ettim harika oldu.
Üstelik şekersiz
![armutlu-atom-kurabiye-tarifi](https://cdn.yemek.com/mnresize/1250/833/uploads/2021/02/armutlu-atom-kurabiye-tarifi.jpg)
Üstelik Şekersiz:
Armutlu Atom Kurabiye Tarifi
06 Şubat 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
23 dakikaArmutlu Atom Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 250gramtereyağı(oda sıcaklığında)
- 1çay bardağıyoğurt(oda sıcaklığında)
- 1çay bardağısıvı yağ
- 1paketkarbonat
- 1çay kaşığıkabartma tozu
- 2-3su bardağıun (aldığı kadar)
İç harcı için:
- 3adetarmut
- 5adetkuru incir(ılık suda biraz beklet)
- 5adetkuru kayısı(ılık suda biraz beklet)
- 1avuçkuru üzüm(ılık suda biraz beklet)
- 1tutamtarçın
- 1adetmandalina kabuğu(mandalina kabuğunu çok sıcak suda bir müddet beklet, kurula ve çok ince kıy)
- 2-3damlalimon suyu
- 1yemek kaşığıpekmez(üzerine)
Armutlu Atom Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Tarifin hamurunda şeker bulunmuyor. İçindeki meyve kuruları, armut ve pekmezin şekeri yeterli geliyor.
Armutlu Atom Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kuru kayısı, incir ve üzüm yıkandıktan sonra minik doğranır. Armutların kabuğu soyulur çok küçük küp doğranır.
- Tencereye alınan armuta biraz limon sıkılır ki kararmasın ve ardından suyunu çekene kadar pişirilir.
- Soğuduktan sonra incir, kayısı, mandalina kabuğuyla birleştirilir.
- Hamur malzemeleri ele yapışmayan hale gelene kadar yoğrulur.
- Cevizden biraz büyük hamurdan alınan parçaların içine bu iç malzeme konulur ve yumurta akı sürülür.
- Üzerine ceviz, fındık kırıntısı veya file badem serpilir. 180 derecede pişirilir.
- Fırından çıkınca beklemeden üzerilerine birer tatlı kaşığı pekmez dökülür. Afiyet olsun.
![youtube-thumbnail](https://cdn.yemek.com/uploads/2016/06/ymk-lazy.png)
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Yorumlar
0