Yöresel ismi bazen acur bazen küte olsa da lezzeti asla değişmeyen tadıyla, acur ve kornişon turşusunu her zaman çıtır çıtır tüketmek isteyenler bu turşu tarifini kaçırmayın deriz. Acur kornişon turşusu tarifi için buyurun.
İsmi Değişir Tadı Değişmez:
Acur Kornişon Turşusu Tarifi
29 Eylül 2025
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
1 büyük kavanozHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
0 dakika
Acur Kornişon Turşusu Tarifi İçin Malzemeler
- 1kilogramacur
- 1kilogramkornişon salatalık
- 1/2kilogramhavuç
- 3yemek kaşığıkaya tuzu
- 1/2yemek kaşığıtoz şeker
- 1su bardağıüzüm sirkesi
- 1başsarımsak(8-10 diş)
- 1litresıcak su
Acur Kornişon Turşusu Tarifinin Püf Noktası
Turşu suyunun berrak olması için kornişon,acur ve havuçları çok güzel yıkayalım. İçme suyu kullanalım ki daha uzun süre dayanabilen çıtırlığını kaybetmeyen turşu elde edelim.
Acur Kornişon Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?
- Acur kornişon turşusu için öncelikle kornişonları, havuçları ve acarları güzelce yıkayalım. Ardından kornişonların, acarların alt ve üst kısımlarını keselim. Havuçları soyup istediğimiz şekilde doğrayalım. Sarımsakları soyalım. Suyu kaynatalım. 3 kg'lık kavanozu sıcak suyla güzelce yıkayalım.
- Ön hazırlığımızın ardından kornişon, havuç ve acurları kavanoza sıkı sıkı yerleştirelim. Aralara sarımsaklarımızı ekleyelim. Kalan sarımsakları en üste koyalım. Ardından kavanoza tuzu, şekeri ve sirkeyi ekleyelim. En üste de kavanozu tamamen dolduracak şekilde sıcak kaynar su ekleyelim. Sıcak sıcak kavanozun kapağını kapatalım.
- Kavanozu güneş görmeyen bir yere koyalım. Yaklaşık 1 hafta 10 gün içerisinde kontrol edelim. Turşumuz olmuş olur. Acur kornişon turşusu hazır. Afiyet olsun.
Acur Kornişon Turşusu Yanında Ne İyi Gider?
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Acur Kornişon Turşusu Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0