Hangi balık nasıl temizlenir serimize bu hafta küçük balık türlerinden biri olan sardalya ile devam ediyor, sardalya nasıl temizlenir, nasıl ayıklanır adım adım gösterelim diyoruz.
Her zaman oldu gibi işi yine ustasından öğrenmek isteyenleri hemen Yemeksepeti Mahalle Esnafı İnan Balık'ın sahibi Hasan İnan'ın anlatımıyla baş başa bırakıyoruz.
Sardalya balığı temizlemenin inceliklerini öğrenin, birkaç püf noktasıyla sardalyaları tam da olması gibi temizleyip ayıklayın ve misler gibi pişirin. Sardalya ayıklamak bu pratik yöntemle düşündüğünüzden bile kolay olacak!
-
Sardalya ve farklı balık çeşitleri nasıl temizlenir izlemek isteyenler hemen videomuza
Sardalya balığı ayıklama yöntemini adım adım fotoğraflı şekilde görmek isteyenler ise hemen aşağıya.
-
Sardalya nasıl temizlenir?
Yağlı yapısı sebebiyle çok tercih edilen, eti bembeyaz olan sardalya, küçük balık severlerin favorilerinden. Çanakkale ve Ege başta olmak üzere ülkemizin birçok yerinde en sevilen balık türlerinden olan sardalyalarınızı aldıysanız buyurun hemen böyle.
-
1. adım: Sardalyanın başından kuyruğuna doğru, parmağınızla iç kısmını aldırın
-
2. adım: İçinde kalıntı kalmaması için parmağınızla bastırarak kuyruğa kadar gidin
-
3. adım: Kılçığını temizlemek isterseniz yine parmağınızla üst kısmından kılçığını tutup kuyruğa kadar dikkatlice çekin
Balık çok taze olduğunda kılçığı çekerken etini de beraberinde aldırmanız olası. Bu yüzden bu işlemi dikkatli bir şekilde uygulayın. Ve işte bu kadar, sardalya balıklarınız ayıklandı. Bu işlemlerin ardından ayıkladığınız sardalya balıklarını bol suda yıkayıp üzerindeki kalıntılardan tamamen arındırmayı unutmamanız yeterli olacaktır.
Konservesinden turşusuna, her şeyi yapılan, mangaldan fırına birçok şekilde pişirilebilen sardalyalarınızı dilediğiniz gibi pişirip hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun.
Şu tariflerimize ve yazılarımıza da göz atabilirsiniz:
Sardalya Tarifi
Sardalya Kızartması Tarifi
Sardalya Tava Tarifi
Fırında Sardalya Tarifi
Asma Yaprağında Sardalya Tarifi
Sardalya Ezmesi Tarifi
Hangi Mevsimde Hangi Balık Yenir?
Hangi Balık Nasıl Pişirilir?
Yorumlar
0