Çikolatayla ya da nefis bir kremayla yapılan her türlü tatlıyı sevenler, toplanın! Bugün porsiyonluk halleriyle çayın-kahvenin yanına çok yakışan, mini mini olsalar da tatlı krizlerine anında kesin çözüm sunan eklerin peşindeyiz!
O, hayatımıza giren özel pate a choux (pataşu) hamuruyla ve kremasıyla adeta mutluluktan çatlayan damaklar, şenlik içinde mideler yarattı. Kalori nedir, ne zaman vardır, hangi durumlarda ortaya çıkar düşünemez olduk. Özellikle bu minnoş tatlıyı çok iyi yapan mekanlara yakın oturuyorsanız sormayın gitsin! Kim tutabilir ki elinizden? 
Bunu bildiğimiz için de "İstanbul'da en iyi ekler nerelerde yenir?" sorusunun cevabını aradık ve İstanbul'daki ekler mekanlarını sizin için bir bir sıraladık. Sözün kısası, bu mekanlardan çıkan renk renk ekler tatlılarının tadına bakmak üzere aşağıdaki adreslerden bekleniyorsunuz. Onları fazla bekletmeyin.
Not: Bu içerik ilk olarak 30 ocak 2015'te yayınlanmış, 7 Aralık 2021 tarihinde güncellenmiştir.
Ekleri tüm şehre sevdiren Beşiktaşlı: Pasta Sanatı
Ekler denilince herkesin aklına ilk o geliyor: Pasta Sanatı! Ekler konusunda o kadar iddialı bir adres ki burası sadece Beşiktaşlıların değil, tüm İstanbulluların gözdesi.
Ballı, Hindistan cevizli, kestaneli, kahveli, fıstık krokanlı, kivili, limonlu, böğürtlenli... Hakikaten saymakla bitiremeyeceğimiz kadar çok çeşitli ekleri var. Klasik çikolatalı eklerden vazgeçemeyenleri bile yolundan döndürür, renk renk ekler yemeye teşvik eder. Üstelik hazırladıkları her bir eklerde kaliteli malzemeler kullanmaları, meyvelerin aromalarını değil de gerçekten kendilerini kullanıyor olmaları da farkını fazlasıyla hissettiriyor. Yiyiniz, hediye ediniz, sürpriz yapınız. Buyursunlar, aşağıya doğru alalım sizi.
Pasta Sanatı adres: Türkali Mahallesi, Ihlamurdere Caddesi, No 45/A, Beşiktaş, İstanbul
Kadıköy'ün en tatlılarından: Lu Gelato & Pasticceria
Dondurmalarını zaten çok sevdiğimiz Lu Gelato & Pasticceria'ya bu kez rengarenk ekler tatlılarını keşfetmek üzere gidiyoruz! Menüdeki seçenekleri görünce kararsız kalmanız olası bu mekanda neler neler yok ki... Çilekli, bitter çikolatalı, Hindistan cevizli, orman meyveli, sütlü çikolatalı ekler sizi bekleyenlerden. "Ne önerirsiniz?" derseniz mekanın Hindistan cevizli ekleri en çok sevilenlerden. Bir de brownie ekler isimli öyle özel bir tatları var ki ne kadar anlatsak az kalır. İlk fırsatta denemek üzere Lu Gelato & Pasticceria'yı rotanıza eklemeyi unutmayın.
Lu Gelato & Pasticceria adres: Erenköy Mahallesi, Ethem Efendi Caddesi, No:108/A, Kadıköy, İstanbul
Şekersiz ve glutensiz seçenekler için de Erenköy'e: Artizan Kaptan Nili Çikolata Atölyesi
Şekersiz ve glutensiz beslenmesi gerekenler ya da bu şekilde beslenmeyi tercih edenler başta olmak üzere ekler seven herkesi hemen buraya doğru alalım. Artizan Kaptan Nili Çikolata Atölyesi en masum ekler tatlılarının adresi. Neden mi? Ekleri şekersiz ve glutensiz olarak hazırlıyor, mis gibi bir Belçika çikolatası kullanıyorlar. Rafine şeker yerine stevia tatlandırıcı kullandıkları bu eklerin lezzeti de klasik eklerden farksız üstelik. Mis.
Artizan Kaptan Nili Çikolata Atölyesi adres: Erenköy, 19 Mayıs Mahallesi, Kadıpaşa Sk. No:6 F, Kadıköy, İstanbul
Şişli'deyiz: Nazar Pastanesi
Bu tarihi oldukça köklü pastane aslında incecik hamurlu, bol çikolatalı profiterolleriyle ünlü. Ama ekler de aynı çikolatadan yapılınca onun da lezzetine denecek söz olmuyor, ekleri de parmak yedirtiyor. En yakın zamanda siyah kakaolu mini eklerinin tadına bakmayı unutmayın. Vanilyalı sevenlerdenseniz içi vanilyalı ekleri de nefis, bizden söylemesi.
Nazar Pastanesi adres: Feriköy Mahallesi, Kurtuluş Caddesi, No 182/B, Şişli, İstanbul
Canınız ne zaman tatlı isterse: Beyaz Fırın
Şehrin dört bir yanında kolayca ulaşabildiğimiz adreslerden Beyaz Fırın'dayız şimdi. Sonu gelmeyen dolu dolu menüsünde rengarenk ekler de sizi bekleyen isimlerden. Buradaki ekler enfes pate a choux hamuru ve özel kremasıyla akılları baştan almayı garantiliyor, kalori hesaplarını unutturuyor, diyet bozduruyor. İsterseniz her çeşidinden tek tek deneyin, isterseniz kutu kutu alıp eve götürün. Eşe dosta hediye etmek için de enfes bir fikir olur hatta. Sözü fazla uzatmadan, şehrin farklı köşelerinde birçok şubesi bulunan Beyaz Fırın'a doğru alalım sizi.
Bakırköy'deyiz: Missvanilaa Profiterol
Bakırköy ve çevresinde yaşayanlar ya da çalışanlar bilir, canı tatlı yemek isteyenlerin aklına ilk gelen adreslerden biri Missvanilaa Profiterol'dür. Adından da anlayabileceğiniz gibi kendisi profiterolleriyle damak çatlatan mekanlardan. Ama bu denli sevilmesinin tek sebebi profiterolleri değil. Brownie'leri, cheesecake'leri, çeşit çeşit kurabiyeleri de mutlaka denemeniz gerekenlerden. Konumuza dönersek, mekanın ekler konusunda da oldukça iddialı olduğunu söylemezsek olmaz. Zira burada klasik, beyaz çikolatalı ve karamelli eklerin her biri ayrı lezzetli. İçindeki kremayı da bir hayli bol tutup ekler severleri ayrı bir mutlu ettiklerini de söyleyelim.
Missvanilaa Profiterol adres: Kartaltepe Mahallesi, Koşuyolu Caddesi, No: 22, Bakırköy, İstanbul
Acıbadem'in en renkli adreslerinden: Badem Tat Pastanesi
Menüsündeki her bir tatlıyı tek tek denemek isteyeceğiniz kadar iştah açan bir mekandayız şimdi: Badem Tat Pastanesi! 1966 yılından beri hizmet veren bu mekanda çeşit çeşit pastayı, sütlü tatlıyı, keki, profiterolü bir kenarda bırakabilirseniz menüde malzemesine dolgun mis gibi ekler de sizi bekliyor. Hem kaliteli hem de bol kullandıkları malzemelerle hazırladıkları büyük ekler sayesinde sadece bir ekler yediğinizde dahi tatlı krizinizi kolayca bastırabilir ama yine de yemeye devam etmek isteyebilirsiniz. Tatlı krizleri kapınızı sık sık çalıyorsa bu nefis mekanı da "en yakın zamanda gidilecek mekanlar" listenize ekleyiniz.
Badem Tat Pastanesi adres: Acıbadem Mahallesi, Zeamet Sokak, No 1, Kadıköy, İstanbul
Kadıköy ve civarındaki tatlı severlerin uğrak noktası: Sucrè
Cheesecake, tiramisu, mozaik pasta gibi hemen her tatlı severin favorisi olan lezzetlerinin yanında Sucrè, çeşit çeşit ekler tatlılarıyla da gözlerden kalpler çıkaran mekanlardan. Antep fıstıklı, çikolatalı, Hindistan cevizli ya da karamelli ekler çeşitleri içinden hangilerini seçeceğinize karar veremezseniz ilk tercihiniz Antep fıstıklı ekler olsun. Yedikçe yemek isteyeceğiniz, doysanız da devam etmek isteyeceğiniz kadar lezzetli bu eklerden kaçar tane yiyeceğinizi hesaplamanızsa oldukça zor olacak, baştan söylemiş olalım. Bol bol almayı unutmayın.
Sucrè adres: Sahrayıcedit, Çelik Sokak. No:15/A, Kadıköy, İstanbul
Feriköy taraflarındaysanız: Eklercim
Eğer yol üstüyse burayı atlayıp geçen bir insanoğlu tanımıyoruz. Bir şey alınmayacaksa bile içeri girilir, vitrine bakılır, bugün ayaküstü yine ne ikram edilecek diye düşünülür. İkram edilen şey bazen çıkardıkları yeni bir pasta olur, bazen tarçınlı sıcacık salep, çoğu zaman da ekler tabii.
Çalışanları da hep mi mutlu olur, hep mi enerjik olur! O enerji size geçince bir de ikram edilen o denli lezzetli ekler olunca devamını evde getirmek istiyorsunuz. İşte burada tam olarak yapacağınız şey çikolatalı, beyaz kremalı ya da diğer karışık ekler seçeneklerinden en sevdiklerinizi seçmek.
Bir de kocaman sandviç şeklinde ekleri var, sadece midenizi değil gözünüzü de doyurur cinsten, bizden önermesi.
Eklercim adres: Feriköy, Duatepe Mahallesi, Kurtuluş Caddesi, No 86/B, Şişli, İstanbul
Yorumlar
6