Klasik olarak deniz ürünleri ve sebzelerle hazırlanan, sirkeli özel bir pirinçle lezzetlendirilen, zaman zaman sadece marine edilmiş balıklarla, zaman zaman pirincin üzerinde servis edilen balık ve deniz ürünleriyle, zaman zaman da rulo olarak karşımıza çıkan geleneksel bir Japon yemeği olan sushi'nin şehirdeki en lezzetli adreslerini açıklıyoruz, toplanın!
İstanbul'da sushi nerede yenir, en iyi sushi restoranları nereleridir merak ediyorsanız, taptaze ve kaliteli malzemelerle hazırladıkları sushi'leri sayesinde sushi severlerin uğrak noktası haline gelen mekanlar karşınızda!
Tüm sushi severleri ve sushi'yi ilk kez deneyecek olanları hemen bu mekanlara doğru alalım. Dilerseniz bu mekanlardan evinize, iş yerinize, kısacası bulunduğunuz her yere sipariş verebileceğinizi de söylemeden geçmeyelim. İşte karşınızda İstanbul sushi mekanları!
Arnavutköy'den başlayalım: Punk Sushi
Hem klasik lezzetleri hem de belki de şu ana dek hiç denemediklerinizi bir arada bulabileceğiniz mekanlardan Punk Sushi ile başlıyoruz! Arnavutköy'e yolu düşen herkesin adını ve tatlarını bilmesi gereken bu mekanda neler neler yok ki... Kızarmış karides, salatalık ve acılı mayonezle lezzetlenen Ebiten Roll; acılı mayonez, ton balığı ve susamla hazırlanan Spicy Tuna Roll; mühürlenmiş somon, salatalık ve avokadoyla yapılan Crispy Shake Roll mutlaka denemeniz gerekenlerden birkaçı. Daha farklı lezzetler denemek isterseniz mekanın en özel tatlarından uskumru, salatalık, yengeç surimi, tobiko ve acı mayonezle hazırlanan Monster Roll ya da kara somon, avokado, pırasa çıtırları, hollandez sos ve erik sosla lezzetlendirilen Punk Roll tam size göre demektir. Mekanın birbirinden renkli ve nefis diğer sushi'lerini hızlıca keşfetmek isteyenleri hemen aşağıdaki adreslere doğru alalım.
Punk Sushi adres: Arnavutköy, Kamacı Sokak, 6-8, Beşiktaş, İstanbul
Kadıköy'ün en sevileni: Kaen Sushi
Sadece Kadıköy'ün değil tüm şehrin en sevilen sushi mekanlarından Kaen Sushi'deyiz. Gerçek sushi severlerin müdavimi olduğu bu mekan, hiç sushi sevmeyenlere dahi onu afiyetle yedirecek kadar nefis lezzetler hazırlıyor. Üstelik mekanda sushi dışında Uzak Doğu mutfağından çok özel lezzetleri de bulabilir, muazzam bir yemek deneyimi yaşayabilirsiniz. Miso soup ile sofranın açılışını yapabilir, edamame ve spring roll gibi klasik tatları deneyebilir, sonra da kendinizi rengarenk sushi'lere kaptırabilirsiniz. Mekanın özel tatlarından, tempura karides, somon, avokado, salatalık, kapya biber, labne üzeri kaju ve teriyaki sosla hazırlanan Kaen Crunchy Roll; klasiklerden vazgeçemeyenlerin favorisi California Roll; farklı tatlar denemek isteyenleri şaşırtacak, ton balığı, salatalık, avokado, labne, dışı somon üzeri ebi karides wasabi ve tobiko teriyaki sosla hazırlanan Jionsu Roll harika seçeneklerden birkaçı. Taptaze malzemelerle hazırladıkları makileri, sashimi'leri ve nigiri'leri de muazzam, bizden söylemesi. Ne yiyeceğinize karar vermek üzere sizi hemen aşağıya doğru alalım.
Kaen Sushi adres: Koşuyolu Mahallesi, Asmadalı Sokak, No:6, Kadıköy, İstanbul
Nişantaşı ve yakınlarındaysanız buraya: Maderia Sushi Bar
Nişantaşı'nın en meşhur noktalarından Süleyman Nazif Sokağı'nda yer alan Maderia Sushi Bar, şehrin en yeni ve en lezzetli adreslerinden. İsmi Latince "doğadan gelen ve doğanın varoluşu" anlamına gelen Maderia, sadece menüsüyle değil eşsiz ambiyansıyla da gününüzü güzelleştirecek mekanlardan. Taş masa ve sedir gibi doğal dokunuşların yanında Maderia'da ünlü Rönesans ressamlarından Hans Baldung’un eserlerine de uzun uzun bakmadan duramayacaksınız, eminiz.
Uzak Doğu mutfağı severlerin hiç vakit kaybetmeden keşfetmesi gereken bu mekanda aynısını başka yerde bulamayacağınız 12 imza sushi bulunuyor, bizden söylemesi.
Maderia Sushi Bar adres: Lotus Walk Avm, Süleyman Nazif Sk.93-4 Parsel üzerinde No.29-35 B Blok, Şişli, İstanbul
Göktürk ve çevresindekiler buraya: Sushi Manga
Sushi severlerin Göktürk'teki gözde mekanı Sushi Manga! Japon şeflerinin ellerinden çıkan gerçek sushi'lerin tadını doya doya çıkarabileceğiniz mekan, damakları şenlendirmenin en renkli yollarını sunuyor. Taptaze malzemelerle hazırladıkları nigiri'lerinin tadı damağınızda kalacak türden. Sashimi ya da maki sushi sevenler için de nefis seçeneklerin bulunduğu mekanda özenle hazırlanan çeşit çeşit uramaki sushi'ler de efsane. Baştan söyleyelim, ne yiyeceğinize kolay kolay karar veremeyeceksiniz. Öneri isteyenler için mekanın en sevilenlerini de hemen sıralayalım: Buharda pişmi karides, krem peynir, surumi, avokado, salatalık, teriyaki sos ve patates kızartmasıyla hazırladıkları özel Steamed Cooked Shrimp, Surimi, Cream Cheese, Crispy Potato Roll; salatalık, surimi yengeç, avokado, mayonez ve masago ile hazırlanan California ve Sake gibi lezzetlerin tadına mutlaka bakmalısınız. Mekanın tüm özel lezzetlerini keşfetmek için sizi hemen aşağıdaki adreslere doğru alalım.
Sushi Manga adres: Göktürk MerkeZ Mah. İstanbul Cad. 1. Begonya Sokak, Arcadium Life 3 Dükkan No:112, Göktürk, İstanbul
Rengarenk sofralar için Şişli'deyiz: Zara Sushi Home
Sushi severleri de sushi'yi ilk kez deneyecek olanları da Şişli'ye doğru alalım şimdi. Zara Sushi Home, birbirinden renkli ve nefis sushi'leriyle herkese sushi sevdirecek kadar iddialı adreslerden. "Ne yemeli?" derseniz menüde Philadelphia, California ya da Sake Make isimleriyle sizi bekleyen roll'lerin tadına bakabilirsiniz. Sıcak sushi denemek isterseniz roll karides, somon, maki tempura, hot roll ya da hit roll tam size göre demektir. Nigiri'lerin ve Sashimi'lerin de sizi beklediği nefis menüsüyle Zara Sushi Home, mükemmel bir sushi deneyimi için en ideal adreslerden.
Zara Sushi Home adres: Gülbahar, Şekerciler Sokak, No: 1a, Şişli, İstanbul
Moda taraflarındayız: Maki Factory
Taptaze malzemelerle hazırladıkları sushi'leriyle her geçen gün müdavimlerini artıran bir mekan karşınızda! Yedikçe yemek isteyeceğiniz lezzette sushi'ler içinden hangilerini alacağınıza karar veremezseniz California Roll, Salmon Wasabi, Philadelphia Roll gibi en çok sevilen seçenekleri değerlendirebilirsiniz. Salatalık, zencefil, avokado ile hazırlanan Kyuri Roll ve avokado, zencefil, havuç ve salatalıkla hazırlanan Veggies Maki de vegan ve vejetaryenler başta olmak üzere deniz ürünü tüketmek istemeyenler için mükemmel alternatifler. Hangi sushi setlerini alacağınıza karar vermek üzere aşağıdan bekleniyorsunuz. Buyursunlar...
Maki Factory adres: Caferağa Mahallesi, Ruşen Ağa Sokak No:14/B, Kadıköy, İstanbul
Ayazağalıları böyle alalım: İnari Omakase
Ayazağa ve yakınlarında yaşıyor ya da çalışıyorsanız, yakın zamanda yolunuz o taraflara düşecekse İnari Omakase'ye mutlaka uğramalısınız. Her lokmada ayrı bir mutluluk yaşatan renk renk sushi'lerinin tadını uzun süre unutamayacağınız bu adreste de çeşitlilik bir hayli fazla. Suzuki Nigiri'den Avocado Maki'ye, Spicy Tuna ya da Fuji Roll'e, hem çok sevdiklerinizi hem de daha önce deneme fırsatı bulamadığınız sushi'leri bir arada bulabilirsiniz. "Acaba hangilerini denesem?" diye düşünenler için mekanın en sevilenleri ise şöyle: Tempura karides, avokado, dışı renkli soya kağıdı, trüflü mayonez üzeri patates kıtırlarıyla hazırlanan Kirohana Roll ya da somon balığı, salatalık, avokado, kivi, krem peynir ve Japon ekmek kırıntılarıyla yapılan Crunch Shake Roll.
İnari Omakase adres: Vadistanbul Avm, Zemin Kordon, Ayazağa Mahallesi, Cendere Caddesi, No 109/C, Ayazağa, Sarıyer, İstanbul
Rumeli Hisarı'na doğru ilerliyoruz: Kiss The Frog
Sadece sushi'leriyle değil, kalamardan ıstakoza uzanan çeşit çeşit deniz ürünüyle farklı ve lezzetli bir yemek deneyimi yaşamak isteyenlerin favorilerinden olan Kiss The Frog'dayız! Hafif acılı kalamardan buharda ıstakoza, her yerde aynısını kolay kolay bulamayacağınız nefis yemekler bulabileceğiniz bu mekanın sushi'leri de ezber bozan türden. Somon, buharda karides, salatalık, avokado, tobiko ve Japan mayoneziyle yapılan No Name; yılan balığı, yengeç, avokado, Japon mayonezi, uçan balık yumurtası, susam, çıtır dereotu ve salatalıkla hazırlanan Frog in California; karides tempura, salatalık, tuna, avokado, taze soğan, kırmızı erik ve kızarmış sarımsakla yapılan, damakta muazzam bir tat bırakan Rocking Tuna deneyebileceğiniz seçeneklerden sadece üçü. Tüm menüyü incelemek ve damak tadınıza en uygun sushi'leri seçmek üzere sizi hemen aşağıdaki adreslere doğru alalım.
Kiss The Frog adres: Yahya Kemal Caddesi, No:4, Rumeli Hisarı, İstanbul
Lokmalık sushi'lerle yetinemeyenleri Teşvikiye'ye alalım: Pokemate
Bu kez klasik sushi'lerden değil, sushi lezzetini çok daha doyurucu bir şekilde bulabileceğiniz lezzetlerden söz edeceğiz size. Şehrin en kendine has mekanlarından Pokemate, taptaze sushi malzemeleriyle hazırladığı çok özel burrito'ları, hot dog'ları, burgerleri, hatta pizza dilimleriyle sıra dışı ve lezzet dolu bir deneyim sunuyor. Somon, surimi crab, avokado, krem peynir, mor lahana turşusu, nori, kıtır soğan ve sweet chili mayo ile hazırladıkları Salmon Sushi Burrito; Pokemate sushi pirinci, Pokemate surimi yengeç, krem peynir, avokado, sweet chili mayo sos ve salatalıkla yapılan Sushi Burger ve Wakame salatası, pancar, edamame, ponzu sos, Japon turbu turşusu, salatalık, avokado ve susamla hazırlanan Vegan Sushi Pizza Dilimi deneyebileceğiniz lezzetlerden birkaçı. "Ben minicik sushi'lerle doymuyorum ki" diyenleri dahi tek bir lezzetiyle tıka basa doyurabilecek bu iddialı mekan da tüm sushi severlerin mutlaka uğraması gereken adreslerden, bizden söylemesi.
Pokemate adres: Teşvikiye Mahallesi, Poyracık, Sokak, No: 10/A, Şişli, İstanbul
Son durak Beşiktaş: Le Baron
Avrupa Yakası'ndayken canınız sushi yemek istediğinde hızlıca Le Baron'a doğru gidebilir ve mis gibi sushi'lerinin tadına bakabilirsiniz. Tobiko, kuşkonmaz, mango, karides, avokado ve acılı mayonezle hazırladıkları Izon Roll; avokado, salatalık, somon, panko ve acılı yengeçle yapılan Hong Kong Roll tadına doyamayacağınız lezzetlerinden sadece ikisi. Daha farklı tatlar denemek isterseniz aynısını her yerde kolay kolay bulamayacağınız, Çin yufkası, yılan balığı, avokado ve brie peyniriyle hazırlanan Crispy Unagi Roll ya da kral yengeç, kuşkonmaz, avokado ve salatalıktan oluşan King Roll da nefis alternatifler. Maki ve nigirilerini de mutlaka denemeniz gereken bu nefis mekanla hiç vakit kaybetmeden tanışmalısınız.
Le Baron adres: Zorlu Center AVM, Meydan Katı, Levazım Mahallesi, Barbaros Bulvarı Kavşağı, Koru Sokak, No 2, Beşiktaş, İstanbul
Yorumlar
0