Name: Malatya Ekşili Ekmek
Prep time: 2 min
Cook time: 20 min
Total time: 22 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk

Sadece 4 Malzemeli: Malatya Ekşili Ekmek Tarifi

Yemek.com olarak deprem bölgesindeki üreticilerimizi desteklemeye devam ediyoruz. Siz de bu tarifi yaparken afet bölgesindeki yerel üreticilerden malzemelerinizi alarak destek olabilirsiniz.

Sadece 4 malzemeyle yapılan, bazlama tarzında, yöresel bir ekmek denemek isterseniz bu tarifimiz biçilmez bir kaftan!

Malatya'nın en çok sevilen biri olan bu tarif; kahvaltı sofralarında, akşam yemeği sofralarında her yemeğin yanında harika gidecek türden. Denerseniz yorumlarınızı bizlerle paylaşmayı unutmayın.

Afiyet olsun!

Yasemin Gürsürer

ŞEF

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

2 saat

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com şefi tarafından hazırlandı.

Malatya Ekşili Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

6 su bardağı Meral Akça Ekşi Ekmeklik Un
1 paket yaş maya
2,5 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz

Malatya Ekşili Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

Malatya ekşili ekmek için bir kaseye unun yarısını ekleyip ortasını çukur açın. Üzerine maya ve suyu ekleyip güzelce karıştırın. 15 dakika bu şekilde beklettikten sonra üzerine tuz ve unu ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hazırladığınız hamuru oda sıcaklığında üzeri kapalı şekilde 2 saat mayalandırın.
Mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde eşit bezeler hazırlayın ve tezgahta merdaneyle açın.
Fazla ununu üzerinden alıp kızgın tava veya sacda arkalı önlü pişirin.
Malatya ekşili ekmek hazır, afiyet olsun!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?