Name: Lahana Turşusu
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 3 orta boy kavanoz
Cuisine: Türk

Turşular kurulmaya başladı. Beyaz lahana ile kıtır lahana turşusu yapıyoruz. Üstelik içerisindeki pancardan rengini alarak kırmızı lahana turşusuna benziyor. Lahana turşusunu bir de bu tarifle deneyin.

Tahira_novruzova

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

3 orta boy kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

—

Lahana Turşusu Tarifi İçin Malzemeler

1 kilogram lahana
1 adet büyük boy pancar
6 diş sarımsak
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
6 adet defne yaprağı
3 yemek kaşığı tuz
3 yemek kaşığı sirke
3 yemek kaşığı rezene
3 kavanoz su

Lahana Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?

Lahanayı doğrayın ve güzelce yıkayın.
Ardından pancar, sarımsak, maydanoz ve dereotunu yıkayın.
Pancarı 6'ya bölün ve daha sonra kavanoza 1 yemek kaşığı rezene, biraz yeşillikler, defne yaprağı, 1 dilim pancar ve sarımsak koyun.
Üzerine doğradığınız lahanaları sık bir şekilde yerleştirin.
Üzerine 1 dilim de pancar koyun.
Ardından su, sirke ve tuzu bir kaba ilave edip ve karıştırın. Suyu kavanozlara doldurun. Kapağını sıkıca kapatın ve 3 gün bekletin.
Üzerinde su azaldıkça tuzlu su ilave edin. 3 gün sonra buzdolabına kaldırıp 1 hafta daha bekletip tüketebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?