Name: Kırmızı Pancar Turşusu
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 3 kavanoz
Cuisine: Türk

Mevsimi gelmişken hemen açıp tüketebileceğiniz güzel bir turşu tarifi hazırlıyoruz. İster salatalarınızda ister yemeklerinizin yanında tercih edebilirsiniz.

Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz:

Ayşegül Karaman

ÜYE

Lezzetli ve eğlenceli mutfağıma hoşgeldiniz 😍
Tamamı lezzet garantili tarifler

KAÇ KİŞİLİK

3 kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Kırmızı Pancar Turşusu Tarifi İçin Malzemeler

5 adet kırmızı pancar
1,5-2 litre su
1 su bardağı üzüm sirkesi
1 tatlı kaşığı limon tuzu
1 yemek kaşığı kaya tuzu
8-10 diş sarımsak

Kırmızı Pancar Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?

Pancarların kabukları soyulur. Parmak kalınlığında dilimlenir. Yassı küpler halinde doğranır.
Üzerini geçecek kadar su eklenir ve kaynamaya bırakılır. Kaynadığında tuz eklenir. Yumuşayınca çatalla kontrol edilir ve ocaktan alınır.
Pancarlar kevgirle sudan çıkarılır ve haşladığımız su oda sıcaklığında soğumaya bırakılır.
Haşlama suyu ılıdığında sirke ve limon tuzu da eklenip karıştırılır.
Pancarlar kavanozlara alınır. Sarımsaklar da ilave edilir. Sirkeli haşlama suyu kavanozlara aktarılır.
Kapakları kapatılır ve buzdolabına alınır. 1-2 gün sonra tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?