Name: Kavala Kurabiyesi
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 tepsi
Cuisine: Türk

Genel olarak herkesin sevdiği kurabiyeleri paylaşmayı çok seviyorum. Bu kurabiye de az zahmetli bol lezzetliler sınıfına giriyor. Un kurabiyesine yapı olarak benziyor, tek farkı ise içerisinde kırık bademlerin ve kavrulmuş unun bulunması.

İrempatisseriee

ÜYE

Daha fazla tarif için instagram hesabıma beklerim 💜

KAÇ KİŞİLİK

2 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Kavala Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı (bir parmak eksik) un (200 gr)
1/4 su bardağı nişasta (33 gr)
3/4 su bardağı kavrulmuş un (100 gr)
100 gram pudra şekeri (1/2 Su Bardağı + 2 yemek kaşığı)
166 gram bitkisel yağ (11-12 yemek kaşığı)
66 gram tereyağı (4,5 yemek kaşığı)
1 tutam vanilya
83 gram çiğ badem (kırık)(1 su bardağı kadar)
33 gram toz fındık (1/3 su bardağı)

Kavala Kurabiyesi Tarifinin Püf Noktası

Bitkisel yağ kullanmak istemezseniz tüm tarifi tereyağı ile de yapabilirsiniz.

Kavala Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk önce kavrulmuş unu hazırlayın ve soğuması için kenara koyun.
Daha sonra 200 gram unu tezgaha eleyin ve havuz şeklinde açın.
Kenarlarına kavrulmuş un, nişasta, toz fındık, kırık badem ve vanilyayı koyun.
İç kısma ise yağları ve pudra şekerini koyarak yumuşatıp tüm malzemelerle karıştırın.
Hazırlanan hamuru yaklaşık 15-20 dakika buzdolabında dinlendirin.
Hamuru iki yağlı kağıt arasında 5 mm kalınlığında açarak ay kalıp veya bir bardak kullanarak kesin.
Kalıptan çıkarılan hamurları tepsiye aktarın.
Önceden ısıtılmış fansız 170 derece fırında 18-20 dakika fazla pembeleşmeyecek şekilde pişirin.
Soğuduktan sonra üzerilerine pudra şekeri serpilir. Afiyet olsun.