Name: Fındıkpare Tatlısı
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 18 adet
Cuisine: Türk

Şerbetli tatlıların en güzeli olan şekerpare tarifinden ilham alan, bol fındıklı şahane bir lezzet o! Özellikle kavrulmuş fındıkların o muhteşem lezzetini damaklarınızda hissedeceksiniz. Mükemmel kıvamı, tam ölçülü tarifi sayesinde de şerbetini tam çekiyor. Üzerine kondurulan fındıklar da ona farklı bir sunum ve tat katıyor. Karşınızda bir çatal dokundurduğunuzda hemen dağılan, damakta eriyen, yiyen herkesi mutlu edecek fındıkpare tatlısı tarifi!

Şerbetli tatlılarda yaşanan şerbetini çekmeme durumunu bu tatlı tarifinde yaşamayacaksınız. En önemli püf noktasının başında da fındıkparelerin sıcak, şerbetinin soğuk bir şekilde buluşturulması geliyor. Bekledikçe de lezzeti güzelleşiyor. Misler gibi kokusuyla herkesi büyülemeye geliyor. Özellikle Ramazan ayında iftar sonrası ya da bayramlarda ikram etmelik fındıkpare tatlımızdan alır mıydınız? Buyursunlar tarifimize.

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

Fındıkpare Tatlısı Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon için 327/kcal

KAÇ KİŞİLİK

18 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Fındıkpare Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Fındıkpare İçin:

75 gram tereyağı
1/2 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
3 su bardağı un
3 yemek kaşığı irmik
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 su bardağı toz fındık
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Fındıkpare Şerbeti için:

2 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
3-4 damla limon

Üzeri için:

1 çay bardağı fındık içi

Fındıkpare Tatlısı Tarifinin Püf Noktası

Fındıkpare hamurunuzun ele yapışmayan yumuşacık kıvamda bir hamur olması gerekiyor. Tatlı sıcak şerbet soğukken ikisini birleştirin. Aksi takdirde tatlı şerbetini çekmeyecektir.

Fındıkpare Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Fındıkpare tatlısının şerbeti için tencereye şeker ve suyu alın. Şeker eriyinceye kadar karıştırın. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyin. Altını kısın ve 10 dakika kaynamaya bırakın. Soğuması için kenara alın.
Derin bir kaba oda sıcaklığındaki tereyağını alın. Üzerine sıvı yağ, yumurta, fındığı alın.
Üzerine un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Unu kontrollü ekleyin. Spatula yardımıyla karıştırın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın. Borcama dizin. Üzerine fındık içi yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelikte fırında 20 dakika kadar kontrollü pişirin. Fırından çıkarın. İlk sıcağı çıkan tatlıya soğuk şerbeti dökün.
Fındıkpare şerbetini çekince servise hazır! Afiyetler olsun.