Name: Ev Yapımı Mayonez
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 küçük kavanoz
Cuisine: Türk

Sadece 5 dakikada mis gibi ev yapımı mayonez yapabilirsiniz desem? Ev yapımı mayonez ile dilediğiniz yemeklerin yanında servis edebileceğiniz bir sos hazırlayacaksınız. Ellerinize sağlık.

gurmefoodbox

ÜYE

Hem Sağlıklı Hem Lezzetli🥑🍍🥥🥝🍇

KAÇ KİŞİLİK

1 küçük kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

—

Ev Yapımı Mayonez Tarifi İçin Malzemeler

1 adet yumurta sarısı
1,5 tatlı kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı hardal
1 tutam tuz
125 mililitre zeytinyağı
125 mililitre sıvı yağ

Ev Yapımı Mayonez Tarifinin Püf Noktası

Buzdolabında saklayınız.

Ev Yapımı Mayonez Tarifi Nasıl Yapılır?

Yağlar hariç tüm malzemeleri kuvvetlice, hava aldırarak çırpıyoruz. Ben tel çırpıcı kullandım, siz dilerseniz el mikseri de kullanabilirsiniz.
Videodaki kıvamı alınca önce zeytinyağı ip gibi ince şekilde akıtarak çırpmaya devam ediyoruz, karışımın kesilmemesi için bu detay önemli.
Zeytinyağ bittikten sonra aynı şekilde ayçiçek yağını dökmeye ve bir yandan çırpmaya devam ediyoruz.
Yağ dökme aşamalarında benim gibi yardım alabilirseniz süper olur zira hem yağ döküp hem çırpmak zor olabilir.
Mayonez kıvam aldıktan sonra ben sarımsak rendesi de ekledim.
Oda sıcaklığında 1 saat dinlendirip yaklaşık 1 hafta buzdolabında hava almayan bir kavanozda saklayabilirsiniz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?