Dondurmalı irmik helvası, tereyağında kavrulan irmiğin ve elde edilen helva tarifiin ortasına soğuk dondurma (sade veya Maraş) gizlenerek servis edilen popüler bir Türk tatlısı. Sıcak helva ile soğuk dondurmanın birleşimi ile kontrast bir tat sunuyor.
Çay saatlerimizin, yemek sonralarımızın vazgeçilmez tatlılarındandır irmik helvası. Kültürümüzde çok önemli bir yere sahip olan bu lezzeti yapmak her ne kadar pratik gibi görünse de en nefisini çok az insan yapar. Şekerinin oranı, içinde kullanılan tereyağından tutun da ne kadar kavurduğunuza kadar dikkat etmeniz gerekiyor. Demlenmesini beklemek, dondurmayla ya da kaymakla da servis etmek şart.
Hadi gelin bu lezzeti, tüm püf noktaları ve ölçüleriyle yapalım. İçine de dondurma ilave edip dondurmalı irmik tatlısı şeklinde servis edelim. Bu tarif ile hafif kavruk irmik tadı ve bol sütlü dondurmanın şahane buluşmasına tanıklık etmeye hazır olun!
ŞEF
Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑
Bu tarif
yemek.com
şefi tarafından hazırlandı.
Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi İçin Malzemeler
Dondurmalı İrmik Helvası Tarifinin Püf Noktası
Şerbetini hazırlarken içerisine atacağınız çok az taze limon kabuğu veya bir çay kaşığı limon suyu, helvanın ağır şekerli hissini kıracaktır.
Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi Nasıl Yapılır?
Dondurmalı İrmik Helvası Tarifinin Pişirme Önerisi
İrmikleri yağda kavururken ocağın altını çok fazla açmamak ve kısık-orta ateşte sabırla, rengi altın sarısı olana kadar tahta kaşıkla sürekli karıştırmak gerekir.
Dondurmalı İrmik Helvası Tarifinin Servis Önerisi
Bir tabağa ters çevirerek dondurmayı içinde gizli tutup sunabilirsiniz.
Dondurmalı İrmik Helvası İçin Ne Tür Dondurma Kullanılmalıdır?
En uygun dondurma türü, sade dondurmadır. Sütlü veya Maraş dondurması tercih edebilirsiniz.
Dondurmalı İrmik Helvası Servisi Ne Zaman Yapılmalıdır?
Servis, helva ve dondurmanın kontrastı hissedilecek şekilde helva ılık, dondurma soğukken yapılmalıdır. Bu nedenle helva ocaktan alındıktan 5-10 dakika sonra, dondurmayla birlikte servis edilmesi gerekir.
İrmik Helvası Dondurma ile Birleştirilmeden Önce Ne Kadar Soğutulmalıdır?
İrmik helvası dondurmayla buluşturulmadan önce 5-10 dakika oda sıcaklığında bekletilse iyi olur.
Dondurmalı İrmik Helvası Kaç Gün Saklanabilir?
Hazırlanmış helva, buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir. Ancak dondurma ile birleştirilmiş hali aynı gün tüketilmelidir.
Dondurmalı İrmik Helvası Sıcak mı Yenir Soğuk mu?
En leziz olan servis şekli: ılık helva + soğuk dondurmadır.
Dondurmalı İrmik Helvasına Hangi Süslemeler Eklenebilir?
Servis sırasında üzerine veya yanına toz Antep fıstığı veya file badem, tarçın, karamel sos veya çikolata sosu eklenebilir.
Dondurmalı İrmik Helvası Kalori
Bir porsiyon dondurmalı irmik helvası yaklaşık 400-500 kalori içerir.
ŞEF
Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑
Herkesin Favorisi: Dondurmalı İrmik Helvası Tarifini Deneyenlerin Yorumları
7Yemek.com Kullanıcısı 2 Ocak 2026 18:16
Yemek.com 5 Ocak 2026 08:57
sehadet1411 21 Ağustos 2024 13:32
ayça canan 10 Aralık 2021 22:05
Eylül Efe Yanık 14 Ekim 2021 11:24
Ayşegül Uslu 15 Ekim 2021 14:28
Deniz Cihan Kaynak 26 Kasım 2019 17:28