Sadece İki Malzemeyle:

Çikolata Mousse Tarifi

Name: Çikolata Mousse
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Çikolata mousse, Fransız mutfağına ait olup adını Fransızca “mousse” kelimesinden alan, köpüksü yapısıyla bilinen bir çikolatalı tatlı. İlk kez 18. yüzyılda Fransa’da ortaya çıkmıştır.

Yüzde 70 oranında kakao içeriği ile damaklarda kalıcı bir tat bırakan bitter çikolatayla hazırlanan mousse (mus) tarifi, pratik olarak hazırlayabileceğiniz bir çikolatalı tatlı.

Köpük kıvamını alan ve kısa sürede hazırlanan çikolatalı mus, tatlı krizlerini bitireceğe benziyor. Biz hem daha pratik olmasıyla yumurtasız bir tarif tercih ettik. Hazırlamak için buyurun.

Ayşegül Uslu

EDİTOR

Mutlu bir hayatın mutlu bir mideden geçtiğine inanan biri.😊

Çikolata Mousse Kalorisi Ne Kadar: 220/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

8 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Çikolata Mousse Tarifi İçin Malzemeler

Çikolata Mousse Ganajı İçin:

150 gram bitter çikolata
100 ml. krema (1/2 paket)

Çikolata Mousse Çırpılmış Kreması İçin:

200 ml. krema (1 paket)

Çikolata Mousse Tarifinin Püf Noktası

Kullanacağınız kremanın yağ oranı en az %35 olmalıdır. Kremayı yalnızca kıvam alana dek çırpın, fazla çırpmamaya özen gösterin. Aksi takdirde kremanız kesilebilir. Kaliteli ve yüksek kakao içeren bitter çikolata kullanmanız lezzeti artıracaktır.

Çikolata Mousse Tarifi Nasıl Yapılır?

Çikolata mousse için küçük bir tencerenin yarısına kadar su doldurup ocağa alın ve kaynamaya bırakın. Isıya dayanıklı bir karıştırma kabını tencerenin üzerine oturtun.
Küçük parçalara kestiğiniz çikolatayı ekleyerek, alttaki buharın sıcaklığıyla karıştırarak eritin.
100 gram kremayı ekleyin ve karıştırarak çikolatayla bir araya getirin.
İki malzeme bir araya gelip pürüzsüz bir kıvam alana dek karıştırın.
Çırpılmış krema için iki karıştırma kabı alın. Birine birkaç parça buz koyun ve öteki karıştırma kabını buzların üzerine yerleştirin.
Soğuk kremayı ekleyerek mikserle kıvamı koyulaşıp kabarana dek bir kaç dakika boyunca çırpın.
Hazır olan kremadan 3 kaşık ayırın.
Çikolatalı karışımın yarısını kremaya ekleyerek 1 dakika çırpın.
Kalan yarısını da ekleyerek çırpmaya devam edin.
Hazır olan çikolatalı musu kaselerinize eşit şekilde paylaştırın. En az 1 saat buzdolabında soğumaya bırakın.
Çikolatalı musların üzerine ayırdığınız kremadan bir kaşık ekleyerek ve üzerine çikolata rendeleyerek servis edin. Çikolata mousse hazır. Afiyet olsun.

Çikolata Mousse Tarifinin Pişirme Önerisi

Yumurtaların dikkatlice çırpılması lazım.

Çikolata Mousse Tarifinin Servis Önerisi

Tatlıları üzerlerine çikolata rendelemek yerine, gofret, kırmızı meyveler ya da elenmiş kakao ile süsledikten sonra servis edebilirsiniz.

Çikolata Mousse Hangi Ülkeye Aittir?

Kökeni Fransa’ya dayanıyor.

Çikolata Mousse Sütlü Mü Bitter Mi Yapılır?

Bitter çikolata ile yapılır.

Çikolata Mousse Kaç Kalori?

250-350 kalori civarında gelir bir porsiyonu.

Çikolata Mousse Hangi Meyvelerle Süslenir?

Çilek, frambuaz, böğürtlen ve vişne ile süslenebilir.

Çikolata Mousse Hangi Öğünde Yenir?

Öğle veya akşam yemeklerinden sonra tatlı olarak servis edilir.

Çikolata Mousse İle Puding Arasındaki Fark Nedir?

Puding ise nişasta veya un ile pişirildiği için kıvamlı ve yoğun bir tatlıdır.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.2

Çikolata Mousse Yanına İyi Gider?

Dışarıdakilerden Çok Daha Nefis: Profiterol

30dk

TATLI

4.3

Dışarıdakilerden Çok Daha Nefis: Profiterol

Yasemin Gürsürer

40dk

TATLI

Pastane Usulü: Ekler Pasta

Çigdem Esastürk

Sadece İki Malzemeyle: Çikolata Mousse Tarifini Deneyenlerin Yorumları

yemek_seven_birisi 9 Temmuz 2023 20:08

arkadaşlar deneyin var ya çok iyi yemek.comun en iyi tatlısı üşenmedim gece gece kalktım yaptım sağolun tarif için
firuzetoprak 18 Mayıs 2021 14:19

Kremayı 10 dakika çırptım ve tereyağı oldu, evet. Emeği geçenlere teşekkürler 😂
- Ayşegül Uslu 18 Mayıs 2021 14:47
  
  Merhaba, tarifle problem yaşamanıza üzüldük :( Mikserin gücüne göre kabarma süresi değişebiliyor, bu yüzden kremanız kesilmiş. Tarifimizi de bu doğrultuda güncelledik. Geri bildiriminiz için teşekkür ederiz.
Elifnur Yıldırım 2 Aralık 2016 15:05

Kesinlikle mükemmel oluyor malzemeleri çok basit sonuç ise inanılmaz özsütteki pastalara koydukları mus bu olsa gerek çok çok teşekkürler:))