Çatal Tarifi
Çaya Konuk:

Çatal Tarifi

Yemek.com'un ücretsiz uygulamasında daha iyi bir deneyim seni bekliyor

  • Tarifi ekran kapanmadan yap
  • Tarif defterine ekle
  • Deneyenlerin fotoğraflarını gör
Uygulamada Aç
Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Pastanelerin en sevilen tuzlu atıştırmalıklarından olan çatal, gevrek dokusu ve üzerine serpilmiş bol susamıyla çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetleri arasındadır. 

Mayalı poğaça ve açmanın dert ortağı kahvaltılık bir tarif çatal. Tarifinde yer alan mahlep kokusuyla beğeniliyor, çörek otu tadına tat katıyor. Dileyen dilediği farklı şekillerde hazırlayabiliyor, tuzlu kurabiye denildiğinde ilk akla gelenlerden biri o oluyor.
İçindeki sirke sayesinde de kıvamı efsane! Hadi gelin, taze taze çatallar yapalım. Hazırlamak için buyurun.

evdekendinpisir

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.

KAÇ KİŞİLİK

15 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Çatal Tarifi İçin Malzemeler

Çatal Hamuru İçin:

  • 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 1 çay bardağı ayçiçek yağı
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1/2 tatlı kaşığı tuz
  • 4 su bardağı un

Çatal Üzeri için:

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı çörek otu (arzuya göre susam)

Püf noktası Çatal Tarifinin Püf Noktası

Önceden hazırladığınız hamuru derin dondurucuda muhafaza edebilir, arzu ettiğiniz zaman oda sıcaklığında çözdürüp yoğurduktan sonra çatal yapımında kullanabilirsiniz.

Yapılış Çatal Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Çatal için un hariç bütün malzemeleri bir araya getirin ve güzelce karıştırın.
    catal-yapim1
  2. Yavaş yavaş unu ilave edin.
    catal-yapim2
  3. Ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun.
    catal-yapim3
  4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp uzunlamasına yuvarlayın.
    catal-yapim4
  5. Yan duran bir u harfi şekline getirip iki ucunu birleştirin.
    catal-yapim5
  6. Ortalarını dışa doğru bombeleştirerek fırın tepsinize dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam serpin.
    catal-yapim6
  7. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar 25 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirin.
    catal-yapim7
  8. Ardından fırından alıp soğutun ve servis edin. Çatal hazır. Afiyetler olsun.
    catal-yapim8

Pişirme önerisi Çatal Tarifinin Pişirme Önerisi

Aynı hamurla farklı şekillerde mahlepli kurabiyeler hazırlayabilirsiniz.

Servis önerisi Çatal Tarifinin Servis Önerisi

Çayın yanında servis edin.

Çatal Kaç Dakikada Pişer? Çatal Kaç Dakikada Pişer?

20-25 dakikada pişer.

Çatal Hangi Unla Yapılır? Çatal Hangi Unla Yapılır?

Beyaz unla yapılır.

Çatal Gevrek Olması İçin Ne Yapılır? Çatal Gevrek Olması İçin Ne Yapılır?

Hamura fazla un eklenmemeli, yoğurma işlemi kısa tutulmalı.

Çatal Kaç Gün Dayanır? Çatal Kaç Gün Dayanır?

2-3 gün boyunca tazeliğini korur.

Çatal Buzdolabında Saklanır Mı? Çatal Buzdolabında Saklanır Mı?

Çatal buzdolabında saklanabilir.

Çatal Kaç Kalori? Çatal Kaç Kalori?

Orta boy bir adet çatal yaklaşık 180 kalori civarında.

Çatal Tatlı Mı Tuzlu Mu Yapılır? Çatal Tatlı Mı Tuzlu Mu Yapılır?

Tuzlu olarak hazırlanır.

Çatal Çay Yanında İyi Gider Mi? Çatal Çay Yanında İyi Gider Mi?

Evet, çatal çayın yanında en çok tercih edilen hamur işlerinden.


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.8

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
evdekendinpisir

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.


Çaya Konuk: Çatal Tarifini Deneyenlerin Yorumları

0
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!