Name: Bezelyeli Bulgur Pilavı
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Bezelyeli bulgur pilavı tarifi, tane tane dokusu ve iç ısıtan enfes lezzetiyle her lokmada sizi büyülemeye hazır. Akşam yemeği sofralarının olmazsa olmazı bu tarifi aşağıda sizlerle paylaşıyoruz.

ruveydairesar

ÜYE

Instagram @iresaruveyda

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bezelyeli Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

3 su bardağı taze bezelye
2 su bardağı bulgur
1 adet soğan
2 adet kapya biber
2 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su tavuk suyu
2 su sıcak su
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Bezelyeli Bulgur Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

Bezelyeli bulgur pilavı için öncelikle ayıkladığımız bezelyeleri tencereye alalım ve yaklaşık 10 dakika haşlayalım. Çok fazla yumuşamadan hafif diri kalacak şekilde haşlayarak süzelim.
Uygun bir tencereye zeytinyağı ve tereyağını alalım. Küp küp doğradığımız soğan ve kapya biberleri ekleyerek güzelce kavuralım. Ardından salçayı ilave edelim ve kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edelim.
Haşladığımız bezelyeleri tencereye ekleyelim ve tüm malzemeler birbirine geçene kadar yaklaşık 5 dakika daha kavuralım. Üzerine yıkadığımız bulguru ilave edelim.
Rendelenmiş domatesleri ve baharatları ekleyelim. Tüm malzemeleri güzelce karıştıralım. Ardından 2 su bardağı sıcak su ve 1 su bardağı tavuk suyunu ekleyerek suyunu çekene kadar yaklaşık 15 dakika pişmeye bırakalım.
Bulgur suyunu çekip tamamen piştikten sonra ocağın altını kapatalım. Pilavımızı kapağı kapalı şekilde yaklaşık 15 dakika dinlendirelim. Ardından karıştırarak servis edelim.
Bezelyeli bulgur pilavı hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?