Son on yılda evlerde en çok pişen yemekleri merak ettik ve araştırdık. Verilere baktığımızda Türkiye’de en çok aratılan ve en çok yapılan tariflerin yalnızca damak zevklerimizi değil, aynı zamanda alışkanlıklarımızı ve gündelik yaşamımızı da nasıl şekillendirdiğini görüyoruz. Evde geçirilen zamanın artması, sosyal medyanın etkisi ve yemek programlarının popülerliği derken, bazı tarifler neredeyse herkesin mutfağına uğramayı başardı.
Bu liste, yalnızca “en çok pişirilen tarifler” sıralaması değil; aynı zamanda bir dönemin yemek kültürü fotoğrafı. Bazıları çocukluğumuzdan beri sofralarda olan klasikler, bazıları ise son yıllarda hızla yükselen yıldızlar. Gelin şimdi, Türkiye’nin son 10 yılında mutfaklarda en çok konuşulan, denenen ve sevilen 10 tarife birlikte göz atalım.
Not: Veriler, Google Trends'ten alınmıştır.
-
Magnolia tarifi
Son yıllarda önce kafe menülerine, sonra evlerimizin mutfağına giren magnolia, listenin başında. Çileklisi, çikolatalısı, limonlusu gibi çeşitleri olan magnolia tarifini hazırlamak da çok kolay.
Detaylı tarifi için: Magnolia tarifi
-
Pişi tarifi
Anadolu'da pek çok şehirde kahvaltı sofralarına konuk olan pişi ise 2. sırada. Mayalı bu pofuduk lezzeti çok sevdiğimiz kesin.
Detaylı tarifi için: Pişi tarifi
-
İrmik tatlısı tarifi
Sütlü tatlıların en hafif ve en pratiklerinden irmik tatlısı tarifi ise 3. sırada. Az malzemeyle büyük lezzetler yakalamak isteyenlerin favorisi olmuş bile.
Detaylı tarifi için: Sütlü irmik tatlısı tarifi
-
Mercimek köftesi tarifi
Sırada çay saatlerinin, altın günlerinin eskimeyen favorisi mercimek köftesi var. Tam kıvamında, dağılmayan mercimek köftesi tarifi arayanların uğrak noktası ise bu tarifimiz.
Detaylı tarifi için: Mercimek köftesi tarifi
-
Trileçe tarifi
Sırada Balkanlardan gelip bizden biri olan trileçe var. Karamelli versiyonuyla kalpleri kazanan trileçe evde yapmak için en çok aratılan tariflerden.
Detaylı tarifi için: Trileçe tarifi
-
Bulgur pilavı tarifi
Hemen her yemeğin yanına yakıştırdığımız bulgur pilavı ile listeye devam ediyoruz. Onu tane tane yapmak isteyenler ise bu tam ölçülü tarifte buluşuyor.
Detaylı tarifi için: Bulgur pilavı tarifi
-
Mayalı poğaça tarifi
Evde pastane usulü tam ölçülü poğaçalar yapmak isteyenlerin en çok arattığı tariflerden biri de mayalı poğaça. Pofuduk poğaçaların sırrı burada.
Detaylı tarifi için: Mayalı poğaça tarifi
-
Sade kek tarifi
Anlaşılan çay saati denince sadelikten şaşmıyor ve klasik sade kekin tarifini aratmadan duramıyoruz. Zira onu sevmeyen kimse de yok.
Detaylı tarifi için: Sade kek tarifi
-
Un helvası tarifi
Listenin sonlarına doğru yaklaşırken yine bizden bir tatlı bizi karşılıyor. Un helvası az malzemeli ama püf noktalarına dikkat isteyen bir tarif.
Detaylı tarifi için: Un helvası tarifi
-
Revani tarifi
Listenin son sırası da bizi şaşırtmıyor ve bu kez şerbetli bir Türk mutfağı tatlısıyla karşılaşıyoruz. Misafir sofralarının, bayram ziyaretlerinin en sevilenlerinden revani ile kapanışı yapıyoruz.
Detaylı tarifi için: Revani tarifi
Yorumlar
0