0 Kalorili Yiyecekler: Neredeyse Hiç Kalori İçermeyen En Hafif Besinler

“Ne yesem de hafif olsa?” dediğimiz günler olur ya… Tam da işte bu noktada neredeyse 0 kalorili yiyecekler devreye girer. Bu besinler hem su ve lif oranı yüksek olduğu için tok tutar hem de günlük kalori toplamına neredeyse hiçbir katkı sağlamaz. Diyet yapanlar, formunu korumak isteyenler ya da sadece daha hafif alternatifler arayanlar için güçlü bir liste sunarlar. Üstelik hazırlanması kolay, ulaşması pratik ve mutfakta çok yönlü kullanım imkânına sahiptirler.

Şimdi birlikte, 0 kalorili yiyeceklerin neler olduğundan günlük yaşamda nasıl kullanılabileceğine kadar tüm detayları adım adım inceleyelim.

• Salatalık

• Su oranı %95’in üzerindedir, bu nedenle enerji değeri yok denecek kadar düşüktür.

• Yaz aylarında ferahlatır, vücuttaki sıvı dengesine katkı sağlar.

• Öğünlerin hacmini artırır ve tok hissetmeye yardımcı olur.

• Atıştırmalık olarak tüketildiğinde neredeyse kalorisiz bir seçenek sunar.

• Marul

• Lifli yapısı sayesinde kalori düşükken doyuruculuk yüksektir.

• Diyet salataların temel malzemesi olmasının sebebi kaloriden çok hacim sağlamasıdır.

• Sandviç ve dürümler için ekmek yerine alternatif olarak kullanılabilir.

• Özellikle kıvırcık ve iceberg çeşitleri su yönünden oldukça zengindir.

• Kereviz sapı

• “Negatif kalorili yiyecek” olarak anılır çünkü çiğnerken harcadığınız enerji neredeyse aldığı enerjiyi dengeler.

• Lif oranı yüksektir, bağırsak hareketlerini destekler.

• Smoothie'lere eklendiğinde tok tutma süresini artırır.

• Çiğ tüketildiğinde hem pratik hem neredeyse kalorisi yoktur.

• Turp

Turp Mezesi Tarifi

• Baharatlı ve keskin tadı sayesinde iştah kontrolüne yardımcı olur.

• Su içeriği yüksek olduğu için porsiyon büyüdükçe hacim artar ama kalori artmaz.

• Özellikle kırmızı turp lif bakımından zengin bir alternatiftir.

• Ara öğünlerde çiğ olarak tüketildiğinde hafif ama doyurucu bir seçenektir.

• Kabak

• Pişmiş veya çiğ hâliyle düşük kalorili besinlerin başında gelir.

• Bünyesindeki su oranı yüksektir, bu da tok hissettirmesine yardımcı olur.

• Hafif yemeklerde, özellikle buharda pişirildiğinde neredeyse kalorisiz sayılabilir.

• Diyet menülerde “hacim artırıcı” sebze olarak sık tercih edilir.

• Limon

• Dilim hâlinde suya eklediğinizde kalori artırmaz; ferahlık sağlar.

• Yemeklerde tuz ve yağ azaltmak için kullanılabilir.

• C vitamini yönünden zengin olduğu için bağışıklığı destekler.

• Şeker eklenmediği sürece neredeyse sıfır kalorilidir.

• Şekersiz çay

• Doğal hâliyle kalorisizdir.

• Gün içinde sıcak içecek ihtiyacını karşılar.

• Açlık kontrolünde destekleyici bir role sahip olabilir.

• Bitki çayları da şeker eklenmediği sürece benzer şekilde kalorisizdir.

• Şekersiz kahve

Filtre Kahve Tarifi

• Kalorisiz sıcak içecek arayanların en çok tercih ettiği seçenektir.

• Kahve, metabolizmanın çalışmasına destek olabilir.

• Şeker, krema veya aroma eklenmediğinde enerji değeri sıfıra yakındır.

• Tokluk hissini artırmak için ara öğünlerde rahatlıkla tercih edilebilir.

• Maden suyu

• Doğal hâliyle kalorisizdir.

• Öğün öncesi içildiğinde hacim etkisiyle açlığı yatıştırabilir.

• Gazlı yapısı sayesinde tokluk hissini artırır.

• Sıcak havalarda suya alternatif olarak ferahlatıcı bir seçenektir.

Kaynaklar

• Harvard T.H. Chan School of Public Health – Nutrition Source – “Low-Calorie Foods and Healthy Eating”
• USDA FoodData Central – “Raw Vegetables – Nutrient Profiles”
• NIH – Office of Dietary Supplements – “Dietary Fiber and Satiety Overview”