Name: Yumurta Salatası
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk
Ingredients: 4 adet yumurta; 4-5 adet kıvırcık marul yaprağı; 5-6 dal maydanoz; 5-6 dal dereotu; 1 çay kaşığı pul biber; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı sumak; 1/4 adet limon; 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Yumurta yemeyen çocukların bile çok severek yiyeceği enfes bir tarif bu! Karşınızda kahvaltı sofralarınızın en doyurucu üyelerinden biri. Afiyetler olsun!

KAÇ KİŞİLİK

4 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Yumurta Salatası Tarifi İçin Malzemeler

4 adet yumurta
4-5 adet kıvırcık marul yaprağı
5-6 dal maydanoz
5-6 dal dereotu
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı sumak
1/4 adet limon
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Yumurta Salatası Tarifinin Püf Noktası

Yumurtalar tam pişirilmeli cıvıklık olmamalı. Sumak ekşi tat verdiği için kontrol edilerek limon sıkılmalı.

Yumurta Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle yumurtalar haşlanmaya koyulur. Yeşillikler doğranır. Soğan jülyen doğranıp bir miktar sumak ve tuz ile ovulur.
Haşlanan yumurtalar soyulup küp şeklinde orta boyda doğranır. Doğranmış yeşillikler, yumurtalar ve soğanlar bir kaba alınır.
Üzerine zeytinyağı bir miktar limon, baharatlar eklenir. Harman edilir. Ardından servis edilir. Afiyet olsun.