Name: Tarçınlı Yaprak Kurabiye
Prep time: 1 min
Cook time: 12 min
Total time: 13 min
Yield: 16 adet
Cuisine: Türk
Ingredients: 100 gram oda sıcaklığında tereyağı; 1 çay bardağı pudra şekeri ((+ 1 yemek kaşığı)); 1 adet yumurta; 1,5 su bardağı un; 1/2 tatlı kaşığı tarçın; 1 tatlı kaşığı kakao

Tarçınlı yaprak kurabiye, adını hem zarif yaprak şeklinden hem de iç ısıtan tarçın aromasından alır. Bu kurabiye; evin her köşesini saran tarçın ve tereyağı kokusunun sıcak bir hatırası olacak.

KAÇ KİŞİLİK

16 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

12 dakika

Tarçınlı Yaprak Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

100 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 çay bardağı pudra şekeri (+ 1 yemek kaşığı)
1 adet yumurta
1,5 su bardağı un
1/2 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı kakao

Tarçınlı Yaprak Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Hamuru dinlendirmeyi unutmayalım.

Tarçınlı Yaprak Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Tarçınlı yaprak kurabiye için tereyağını pudra şekeriyle karıştırıp kabarana kadar çırpıyoruz. Yumurtayı ekleyip karıştırıyoruz. Yumuşak bir kurabiye hamuru elde edene kadar unu kontrollü bir şekilde ekleyip yoğuruyoruz.
Hamuru 2’ye ayırıyoruz. İkinci parçayı da tekrar 2’ye bölüyoruz: Birine tarçın diğerine de kakao ekliyoruz. Tüm hamur parçalarını streçleyip 1 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
Dinlenen hamurları küçük parçalara ayırıp, rastgele birleştirip merdaneyle açıyoruz. Akçaağaç yaprağı şeklindeki kalıpla kurabiyeleri kesiyoruz.
Artan hamurları tekrar birleştirip yeni kurabiyeler oluşturuyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında fansız ayarda 10-12 dakika kadar hafifçe kızarana kadar pişiriyoruz.
Tarçınlı yaprak kurabiye hazır. Afiyet olsun.