Hem Sağlıklı Hem de Doyurucu:

Unsuz Yeşil Mercimekli ve Bulgurlu Yoğurt Çorbası Tarifi

Hem Sağlıklı Hem de Doyurucu:

Unsuz Yeşil Mercimekli ve Bulgurlu Yoğurt Çorbası Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
btugce
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
btugce
1 takipçi2 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Vestel
Ağustos 9, 2014
20 dakika
4.5
Vestel
Mayıs 6, 2019
10 dakika
YENİ
Vestel
Nisan 12
5
Vestel
Kasım 17, 2020
15 dakika

Süzme yoğurdun verdiği kıvam, tereyağı-nane-pul biber işbirliğinin kattığı lezzet ile sağlıklı olduğu kadar lezzetli bir çorba!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Unsuz Yeşil Mercimekli ve Bulgurlu Yoğurt Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağısüzme yoğurt
  • 1/4 su bardağıyeşil mercimek
  • 1/4 su bardağıpilavlık bulgur
  • 1 adetyumurta
  • 3 su bardağıkaynar su
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 1 yemek kaşığıtereyağı
  • 1 yemek kaşığınane
  • 1 çay kaşığıpul biber

Unsuz Yeşil Mercimekli ve Bulgurlu Yoğurt Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Ben bulgur olarak kalın taneli pilavlık bulguru tercih ettim. Yeşil mercimeğin haşlandığı suyun, çorbanın rengini etkilememesi için süzüp, ayrı bir suda bulgur ile haşlamanızı öneririm.

Unsuz Yeşil Mercimekli ve Bulgurlu Yoğurt Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yeşil mercimeği 1 saat kadar soğuk suda bekletin.

  2. Soğuk suda beklemiş olan yeşil mercimekleri süzerek tencereye alın.

  3. Üzerini geçecek kadar kaynar su ekleyip 10 dakika kadar ocakta kaynatın.

  4. Ardından yeşil mercimeklerin haşlandığı ve rengini bıraktığı suyu süzün.

  5. Yeşil mercimek, 1/4 su bardağı bulgur ve 3 su bardağı sıcak suyu birleştirerek kaynamaya bırakın.

  6. Bu sırada, ayrı bir kapta, 1 su bardağı süzme yoğurt ve 1 yumurtayı homojen hale gelene kadar çırpın.

  7. Süzme yoğurt ve yumurta karışımının kesilmemesi için, kaynayan sudan karışıma yavaş yavaş ekleyin.

  8. Süzme yoğurt ve yumurta karışımının sıcaklığı, kaynayan su ile birbirine yaklaştığı noktada, tamamını tencereye aktarın ve 1 tatlı kaşığı tuzu da ekleyerek kısık ateşte pişmeye bırakın.

  9. Bu sırada, çorbanın sosunu hazırlamak için, 1 çorba kaşığı tereyağını ayrı bir sos tavasında eritin.

  10. Üzerine nane ve pul biberi de ekleyin.

  11. Sosu, çorba ile birleştirerek 10 dakika daha kısık ateşte ara ara karıştırarak pişirmeye devam edin. Sonrasında çorbanızı servis edebilirsiniz!

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?