Bir de Böyle Deneyelim:

Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Çökertme kebabını sevmeyen yoktur. Nefis tavuk parçalarıyla da çok lezzetli oluyor. Ete alternatif olarak bu şekilde deneyebilirsiniz. Haydi sizi mutfağa alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

Kızartma için:

  • 3adetpatates(kibrit çöpü şeklinde doğranmış )
  • 1/2litresıvı yağ
  • 1çay kaşığıtuz

Marinasyon için:

  • 1adettavuk göğsü
  • 1adetsoğan suyu
  • 2yemek kaşığızeytinyağı
  • 1kahve fincanısüt
  • 1/2çay kaşığıtuz
  • 1/2çay kaşığıkarabiber
  • 1/2çay kaşığıkırmızı toz biber
  • 1/2çay kaşığıpul biber
  • 1/2çay kaşığıköri
  • 1/2çay kaşığıkekik

Sos için:

  • 2adetdomates rendesi
  • 1tatlı kaşığıdomates salçası
  • 1yemek kaşığızeytinyağı
  • 1dişsarımsak
  • 1/2çay kaşığıtuz

Servis için:

  • 1kasesarımsaklı yoğurt

Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tavuk göğsünü Jülyen doğrayın. Marine malzemelerini üzerine ilave edin. Karıştırıp dolapta 1-2 saat dinlenmeye bırakın.
  2. Küçük bir tencereye zeytinyağını ekleyin. Rendelenmiş domates ve sarımsağı ilave edin. Salçayı ekleyin ve pişmeye bırakın. Tuz ve karabiberle baharatlandırın. Ara ara karıştırın ve 5 dakika sonra kapatın.
  3. Patatesleri soyun ve kibrit şeklinde doğrayın. Suda bekletin. Rendenin kalın tarafıyla da yapabilirsiniz. Ardından suyunu süzün ve bir havluya veya mutfak bezine çıkartıp iyice kurulayın.
  4. Geniş bir tavaya sıvı yağı koyun ve kızdırın. Patateslerinizi kızartın.
  5. Etleri dolaptan çıkarın, 5-10 dakika oda ısısında kalsın. Pişireceğiniz tavayı ısıtın. Etleri, ısıttığınız tavada pişirin. Yağ ve tereyağını ilave edin. Az baharatı da ekleyin ve çevirerek pişirmeye devam edin.
  6. Servis tabağına patatesleri alın. Üzerine yoğurt, domates sosu ve tavuk etlerini yerleştirin. İstediğiniz şekilde sunabilirsiniz. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Ayşegül Karaman
Eğlenceli ve lezzetli mutfağıma hoşgeldiniz 😍
Ayşegül Karaman
0takipçi153 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

mstkllr18 Şubat 2021 5:46
Tarif için teşekkürler, çökertme harika oldu.
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?