Çökertme kebabını sevmeyen yoktur. Nefis tavuk parçalarıyla da çok lezzetli oluyor. Ete alternatif olarak bu şekilde deneyebilirsiniz. Haydi sizi mutfağa alalım.
Bir de Böyle Deneyelim:
Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi
03 Şubat 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
3 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
Kızartma için:
- 3adetpatates(kibrit çöpü şeklinde doğranmış )
- 1/2litresıvı yağ
- 1çay kaşığıtuz
Marinasyon için:
- 1adettavuk göğsü
- 1adetsoğan suyu
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 1kahve fincanısüt
- 1/2çay kaşığıtuz
- 1/2çay kaşığıkarabiber
- 1/2çay kaşığıkırmızı toz biber
- 1/2çay kaşığıpul biber
- 1/2çay kaşığıköri
- 1/2çay kaşığıkekik
Sos için:
- 2adetdomates rendesi
- 1tatlı kaşığıdomates salçası
- 1yemek kaşığızeytinyağı
- 1dişsarımsak
- 1/2çay kaşığıtuz
Servis için:
- 1kasesarımsaklı yoğurt
Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tavuk göğsünü Jülyen doğrayın. Marine malzemelerini üzerine ilave edin. Karıştırıp dolapta 1-2 saat dinlenmeye bırakın.
- Küçük bir tencereye zeytinyağını ekleyin. Rendelenmiş domates ve sarımsağı ilave edin. Salçayı ekleyin ve pişmeye bırakın. Tuz ve karabiberle baharatlandırın. Ara ara karıştırın ve 5 dakika sonra kapatın.
- Patatesleri soyun ve kibrit şeklinde doğrayın. Suda bekletin. Rendenin kalın tarafıyla da yapabilirsiniz. Ardından suyunu süzün ve bir havluya veya mutfak bezine çıkartıp iyice kurulayın.
- Geniş bir tavaya sıvı yağı koyun ve kızdırın. Patateslerinizi kızartın.
- Etleri dolaptan çıkarın, 5-10 dakika oda ısısında kalsın. Pişireceğiniz tavayı ısıtın. Etleri, ısıttığınız tavada pişirin. Yağ ve tereyağını ilave edin. Az baharatı da ekleyin ve çevirerek pişirmeye devam edin.
- Servis tabağına patatesleri alın. Üzerine yoğurt, domates sosu ve tavuk etlerini yerleştirin. İstediğiniz şekilde sunabilirsiniz. Afiyet olsun.
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Tarif için teşekkürler, çökertme harika oldu.
Yanıtla
Yorumlar
1