Köz patlıcanın tahin, sarımsak ve limonla harika uyumuna tanık olun. Haydi sizi tahinli patlıcan mezesi tarifi için hızlıca mutfağa alalım.
En Güzel Yancı:
Tahinli Patlıcan Mezesi Tarifi
10 Eylül 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
0 dakika
Tahinli Patlıcan Mezesi Tarifi İçin Malzemeler
- 3adet orta boypatlıcan
- 2dişsarımsak
- 3yemek kaşığısüzme yoğurt
- 1tatlı kaşığıtuz
- 5yemek kaşığıtahin
- 1/3adetlimonun suyu
- 2yemek kaşığıkavrulmuş susam
Tahinli Patlıcan Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patlıcanları güzelce yıkayın ve birkaç yerinden boylamasına çizikler atın.
- Daha önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15-20 dakika kadar közleyin. Çıkarıp bir kabın içerisine koyun ve kabın kapağını kapatın. 5 dakika kadar bu şekilde dinlendirin ve kabuklarını soyun.
- Kabuklarını soyduğunuz patlıcanları kesme tahtasının üzerine alın ve keskin bir bıçakla güzelce ezin.
- Ayrı bir kabın içerisinde tahin ve limonu güzelce karıştırın. Patlıcanların üzerine ilave edin.
- Sarımsak, yoğurt, hafif kavrulmuş susam ve tuzu ilave ederek güzelce karıştırın. Biraz soğuduktan sonra üzerine zeytinyağı gezdirin ve servis edin. Afiyet olsun.
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Yorumlar
0