Köz patlıcanın tahin, sarımsak ve limonla harika uyumuna tanık olun. Haydi sizi tahinli patlıcan mezesi tarifi için hızlıca mutfağa alalım.
Yemek.com'da Ara
Tarif / Yazı Göndermek İçin
Üye Ol / Giriş Yap
En Güzel Yancı:
Tahinli Patlıcan Mezesi Tarifi
En Güzel Yancı:
Tahinli Patlıcan Mezesi Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
Çikolatalı Mutfak
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
6032 takipçi31 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
0 dakika
Tahinli Patlıcan Mezesi Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet orta boypatlıcan
- 2 dişsarımsak
- 3 yemek kaşığısüzme yoğurt
- 1 tatlı kaşığıtuz
- 5 yemek kaşığıtahin
- 1/3 adetlimonun suyu
- 2 yemek kaşığıkavrulmuş susam
Tahinli Patlıcan Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Patlıcanları güzelce yıkayın ve birkaç yerinden boylamasına çizikler atın.
Daha önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15-20 dakika kadar közleyin. Çıkarıp bir kabın içerisine koyun ve kabın kapağını kapatın. 5 dakika kadar bu şekilde dinlendirin ve kabuklarını soyun.
Kabuklarını soyduğunuz patlıcanları kesme tahtasının üzerine alın ve keskin bir bıçakla güzelce ezin.
Ayrı bir kabın içerisinde tahin ve limonu güzelce karıştırın. Patlıcanların üzerine ilave edin.
Sarımsak, yoğurt, hafif kavrulmuş susam ve tuzu ilave ederek güzelce karıştırın. Biraz soğuduktan sonra üzerine zeytinyağı gezdirin ve servis edin. Afiyet olsun.
Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!
Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?