Yumurtasız ve Vegan:

Tahinli Menemen Tarifi

Yumurtasız ve Vegan:

Tahinli Menemen Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
dododebana
devam etmeliyim.
dododebana
1 takipçi2 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

5
Yasemin Gürsürer
Haziran 16, 2014
10 dakika
4.5
Cemre Özgüzel
Temmuz 29, 2016
10 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Nisan 10, 2019
30 dakika
4.5
Cemre Özgüzel
Nisan 29, 2015
1 ay

Bizler için ayrı yeri vardır menemenin. Ayrıca soğanlı mı soğansız mı yapılır tartışmaları bir kenara atılsın, bu haliyle sıradan menemene nazaran ilgi çekici ve tahin severler tarafından kesinlikle denenmesi gerektiğini düşündüğümüz bir lezzet. Kulağa ilk başta tuhaf gelse de zamanla kahvaltılarınızda görmeye başlayacağınız sıcak alternatifiniz olacak.

Finalde sadece yumurta kırmak yerine sıvı tahin döküyoruz menemen harcına. Bütün değişiklik bu, gerisi hünerinize ve maharetinize kalmış. Şimdiden afiyet olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

8 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Tahinli Menemen Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adet orta boysoğan
  • 2 adet orta boytatlı sivri biber
  • 1 adet büyük boydomates
  • 3 yemek kaşığızeytinyağı
  • 2 yemek kaşığıtahin
  • 1 çimdiktuz
  • 1 çimdikkarabiber
  • 1 çimdiksumak (arzuya göre)

Tahinli Menemen Tarifinin Püf Noktası

Soğanları sumakla renklendirmek kavurma esnasında güzel tat veriyor. Domatesi koymadan önce suyunu biraz süzüyorum, haddinden fazla sululuk tahinle ahengi bozabilir.Tahini koyduktan hemen sonra bütün harca yedirip altını kapatıyorum. Tahinin uzun süre ısı görmemesi daha uygun olur. Zeytinyağı yerine tereyağı da kullanabilirsiniz, biz vegan tercih ettik. Sebzelerin menemen içindeki kesiliş biçimleri tamamen kişinin insiyatifinde olan bir durum. Her hali lezzetli.

Tahinli Menemen Tarifinin Pişirme Önerisi

Harcın pişme esnasında kapağının kapalı olması ve altının da kısık olarak serüvene devam etmesi daha lezzetli bir menemene sebebiyet verebilir.

Tahinli Menemen Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Zeytinyağını herhangi bir tavaya aldıktan sonra ilk önce soğanı kavurmaya başlıyoruz.

  2. Soğan istenilen kıvama geldikten sonra domates ve biberleri de ekleyip kavurma işlemine devam ediyoruz.

  3. Tüm malzemeler hazır olduğunda tavanın tam ortasından tahini usulca bırakıyoruz. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?