Yumurtasız ve Vegan:

Tahinli Menemen Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Bizler için ayrı yeri vardır menemenin. Ayrıca soğanlı mı soğansız mı yapılır tartışmaları bir kenara atılsın, bu haliyle sıradan menemene nazaran ilgi çekici ve tahin severler tarafından kesinlikle denenmesi gerektiğini düşündüğümüz bir lezzet. Kulağa ilk başta tuhaf gelse de zamanla kahvaltılarınızda görmeye başlayacağınız sıcak alternatifiniz olacak.

Finalde sadece yumurta kırmak yerine sıvı tahin döküyoruz menemen harcına. Bütün değişiklik bu, gerisi hünerinize ve maharetinize kalmış. Şimdiden afiyet olsun.

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için169/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

8 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Tahinli Menemen Tarifi İçin Malzemeler

  • 1adet orta boysoğan
  • 2adet orta boytatlı sivri biber
  • 1adet büyük boydomates
  • 3yemek kaşığızeytinyağı
  • 2yemek kaşığıtahin
  • 1çimdiktuz
  • 1çimdikkarabiber
  • 1çimdiksumak (arzuya göre)

Tahinli Menemen Tarifinin Püf Noktası

Soğanları sumakla renklendirmek kavurma esnasında güzel tat veriyor. Domatesi koymadan önce suyunu biraz süzüyorum, haddinden fazla sululuk tahinle ahengi bozabilir.Tahini koyduktan hemen sonra bütün harca yedirip altını kapatıyorum. Tahinin uzun süre ısı görmemesi daha uygun olur. Zeytinyağı yerine tereyağı da kullanabilirsiniz, biz vegan tercih ettik. Sebzelerin menemen içindeki kesiliş biçimleri tamamen kişinin insiyatifinde olan bir durum. Her hali lezzetli.

Tahinli Menemen Tarifinin Pişirme Önerisi

Harcın pişme esnasında kapağının kapalı olması ve altının da kısık olarak serüvene devam etmesi daha lezzetli bir menemene sebebiyet verebilir.

Tahinli Menemen Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Zeytinyağını herhangi bir tavaya aldıktan sonra ilk önce soğanı kavurmaya başlıyoruz.
  2. Soğan istenilen kıvama geldikten sonra domates ve biberleri de ekleyip kavurma işlemine devam ediyoruz.
  3. Tüm malzemeler hazır olduğunda tavanın tam ortasından tahini usulca bırakıyoruz. Afiyet olsun.
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!



Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?