Süzme Yoğurtlu Salatalık Mezesi Tarifi

Süzme yoğurtlu salatalık mezesi için öncelikle geniş bir karıştırma kabına süzme yoğurdu ve yoğurdu alalım. Üzerine tuzu, rendelenmiş sarımsağı, naneyi ve mayonezi ekleyelim. Tüm malzemeleri pürüzsüz ve homojen bir kıvam elde edinceye kadar güzelce karıştıralım.

Ardından kabuklarını soyduğumuz salatalıkları mümkün olduğunca ince halkalar halinde doğrayalım. İnce doğranmış salatalıkları hazırladığımız yoğurtlu karışımın içerisine ilave edelim ve salatalıkların kırılmamasına dikkat ederek nazikçe karıştıralım.

Hazırladığımız mezenin lezzetinin daha iyi oturması için dilersek birkaç dakika buzdolabında dinlendirebiliriz. Ardından mezemizi servis tabağına alarak üzerini kaşığın tersiyle hafifçe düzeltelim.

Üzeri için küçük bir sos tavasını ocağa alalım ve içerisine zeytinyağını ekleyelim. Yağ hafifçe ısındıktan sonra cevizleri ilave ederek kavuralım.

Cevizlerin renginin koyulaşmamasına ve yanmamasına dikkat edelim. Ardından ocağın altını kapatalım ve sıcak yağın içerisine toz kırmızı biberi ekleyerek güzelce karıştıralım.

Hazırladığımız cevizli sosu yoğurtlu salatalık mezesinin üzerine gezdirerek dökelim. Süzme yoğurtlu salatalık mezesi hazır! Afiyet olsun.