Kabağın her haline bayılıyoruz. Mücveri, yemeği, kızartması, zeytinyağlısı her hali başka güzel. Biz bugün çorbasını yapacağız. Hadi buyurun mutfağa...
Enfes Başlangıç:
Sütlü Kabak Çorbası Tarifi
17 Mayıs 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Sütlü Kabak Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 3adet orta boykabak
- 3,5su bardağısu
- 3su bardağısüt
- 1/4demetdereotu
- 50gramtereyağı
- 50gramun
- 1çay kaşığıtuz
- 1/2çay kaşığıkarabiber
Sütlü Kabak Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Dereotunu ince ince doğrayıp direkt çorba tenceresinin içine de koyabilirsiniz. Çorbanın kıvamı size katı geliyorsa, azar azar süt ekleyerek kıvamı yumuşatabilirsiniz.
Sütlü Kabak Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kabakları rendeliyoruz. 3,5 su bardağı su ile yaklaşık 15 dakika haşlıyoruz.
- Haşladığımız kabakları pürüzsüz olana kadar blendardırla çekiyoruz.
- Ayrı bir tencerede tereyağını eritip unu ekliyoruz. Un kokusu gidene kadar kavuruyoruz.
- Blendırdan geçirdiğimiz kabakları ve sütü ekliyoruz. Topaklanmaması için sürekli olarak karıştırıyoruz.
- Tuz, karabiber ekliyoruz. Dereotunu ince ince doğruyoruz. Servis ederken çorbanın üzerine koyuyoruz. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Yorumlar
0