Ayşe'nin Tarifi:

Sütlü Çörek Tarifi

Name: Sütlü Çörek
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1 tepsi
Cuisine: Türk

Sütlü çörek tarifi, süt ve mayalı hamurla hazırlanan, yumuşacık dokusuyla özellikle kahvaltı ve çay saatlerine çok yakışan nefis bir hamur işi türü.

Ilık sütle hazırlanan yumuşacık hamurun kıvamı mest ederken, fırından yükselen mis gibi koku tüm mutfağı sarıp sarmalar. Altın sarısı rengiyle iştah kabartan bu tarif, her lokmada damaklarda iz bırakır.

İç ısıtan yumuşacık bir çörek için tarifin yapılışını adım adım aşağıda sizlerle paylaşıyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyetler olsun.

Ayşe Dürkal

EDİTOR

Sütlü Çörek Kalorisi Ne Kadar: 270/kcal

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Sütlü Çörek Tarifi İçin Malzemeler

Sütlü Çörek Hamuru İçin:

2 su bardağı ılık süt
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı un

Sütlü Çörek Üzeri İçin:

1 adet yumurta sarısı

Sütlü Çörek Tarifinin Püf Noktası

Süt mutlaka ılık olmalı, çok sıcak süt mayanın yapısını bozabilir.
Unu kontrollü ekleyelim.

Sütlü Çörek Tarifi Nasıl Yapılır?

Sütlü çörek için öncelikle yoğurma kabına 2 su bardağı ılık sütü, 1 paket kuru mayayı ve 1 yemek kaşığı şekeri alıp güzelce karıştıralım. Mayanın aktifleşmesi için birkaç dakika bekleyelim. Mayalı karışıma 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyelim. Ardından yaklaşık 4 su bardağı unu kontrollü şekilde ilave ederek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar güzelce yoğuralım.
Hazırladığımız hamurun üzerini kapatıp yaklaşık 30 dakika dinlendirelim. Mayalanan hamurdan mandalinadan biraz küçük parçalar koparalım. Her bir parçayı elimizde güzelce yuvarlayarak şekillendirelim ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
Çöreklerin üzerine 1 adet yumurta sarısını çırparak sürelim. Önceden ısıtılmış 185 derece fırında yaklaşık 25 dakika üzerleri güzelce kızarana kadar pişirelim. Sütlü çörek hazır. Afiyet olsun!

Sütlü Çörek Tarifinin Pişirme Önerisi

Üzerleri altın sarısı renge ulaştığında fırından çıkaralım. Fazla pişirmek çöreklerin kurumasına neden olabileceğinden kontrollü ilerleyelim.

Sütlü Çörek Tarifinin Servis Önerisi

Fırından çıkan çörekleri birkaç dakika dinlendirdikten sonra ılık olarak servis edebilirsiniz.
Kahvaltıda peynir, zeytin ve reçelle, çay saatlerinde ise çay veya kahve eşliğinde sunabilirsiniz.