Name: Sodalı Tavuk Baget
Prep time: 75 min
Cook time: 1 min
Total time: 76 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 kg. tavuk baget; 1 adet soğan; 1 diş sarımsak; 1 şişe maden sodası; 1 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 tatlı kaşığı tavuk baharatı; 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber; 1 çay kaşığı pul biber; 1 çay kaşığı karabiber; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 diş sarımsak; 1/2 çay bardağı zeytinyağı

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Tencerede pratik, leziz, yumuşacık, nar gibi kızarmış tavuk baget. Sodanın tavuğu yumuşatması fırına gerek bırakmıyor.. Yumuşak tandır tadında pişiyor. Birlikte pişen sosu da lezzetine lezzet katıyor..

MUTFAGIMDANLEZZET

ÜYE

Yemekcom ailesinde olmaktan mutluyum. Evimin ailemin aşçısıyım. Yemek yapmayı tariflerimi paylaşmayı seviyorum.
Tariflerimi çekirdek aileler için, ev bütçesi ile kolay bulunan malzemeler ile hazırlıyorum.
Youtube, instagram ve facebook sayfalarıma da beklerim. Takibe almayı unutmayın.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

75 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat

Sodalı Tavuk Baget Tarifi İçin Malzemeler

1 kg. tavuk baget
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 şişe maden sodası
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tavuk baharatı
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 diş sarımsak
1/2 çay bardağı zeytinyağı

Sodalı Tavuk Baget Tarifinin Püf Noktası

Kısık ateşte ara ara çevirin ki eşit oranda kızarsın.

Sodalı Tavuk Baget Tarifi Nasıl Yapılır?

Bagetleri kan ve tüy kontrolü yapıp temizliyoruz. Üzerlerine bıçak ile kesikler atıyoruz ki sos içine girsin.
Sos malzemelerini karıştırıp, bagetleri buluyoruz. Siz istediğiniz şekilde miktarı arttırabilirsiniz. Vaktiniz varsa buzdolabında bir saat demlendirin.
Kapaklı sığ tencerede bagetleri çevirerek kızartıp tencereden bir tabağa alıyoruz. Aynı tencerede bir adet soğanı küçük küçük doğrayıp az sıvı yağ da kavuruyoruz. Kızarmış bagetleri tencereye alıp, soğan ile de çeviriyoruz.
Sodayı ekleyip kısık ateşte çekene kadar pişiriyoruz. Sodanız tencereye göre az gelirse biraz daha ilave edebilirsiniz. Sodayı tamamen çekince pişmişliğini de kontrol edip servis tabağına alıyoruz. Üzerine tenceredeki sosu gezdiriyoruz. Afiyet olsun..