Esra'nın Tarifi:

Semizotlu Makarna Salatası Tarifi

Name: Semizotlu Makarna Salatası
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Semizotlu makarna salatası, makarna, taze semizotu, sebzeler, beyaz peynir ve cevizle hazırlanan, doyurucu bir salata tarifidir. Özellikle sıcak günlerde hafif bir öğün veya akşam yemeklerine eşlik edecek nefis bir seçenek olarak sofralarda yerini alır.

Haşlanmış makarna, kıtır sebzeler, taze semizotu ve ufalanmış beyaz peynirin uyumu ağızda lezzet patlaması yaşatırken, limon ve zeytinyağıyla hazırlanan sos salatayı üst seviyeye taşır. Renkli görüntüsü ve ferah aromasıyla herkesin favorisi.

Pratik ve doyurucu bir vejetaryen salata tarifi arıyorsanız semizotlu makarna salatası tarifi tam size göre. Özellikle yaz sofralarına çok yakışacak bu lezzeti adım adım aşağıda sizlerle paylaşıyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

esra_demirlen

EDİTOR

Semizotlu Makarna Salatası Kalorisi Ne Kadar: 520/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Semizotlu Makarna Salatası Tarifi İçin Malzemeler

200 gram makarna
5 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz (haşlama suyuna)
1/2 demet semizotu
1 adet domates
1 adet salatalık
1 adet küçük boy kırmızı soğan
3 yemek kaşığı dövülmüş ceviz içi
100 gram beyaz peynir
2 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı sumak
1 çay kaşığı pul biber
2 çay kaşığı tuz
4 yemek kaşığı zeytinyağı

Semizotlu Makarna Salatası Tarifinin Püf Noktası

Haşlanan makarnayı mutlaka süzelim ve salataya eklemeden önce soğumasını bekleyelim. Sıcak makarna, semizotunun ve diğer taze sebzelerin diriliğini kaybetmesine neden olabilir.

Semizotlu Makarna Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

Semizotlu makarna salatası için öncelikle tencereye 5 su bardağı suyu alıp kaynatalım. Su kaynadığında 1 çay kaşığı tuzu ve 200 gram makarnayı ekleyelim. Yaklaşık 10 dakika paket üzerindeki pişirme süresine göre haşlayalım. Haşlanan makarnayı süzüp soğuması için kenara alalım.
Bu sırada salatanın diğer malzemelerini hazırlayalım. Yarım demet semizotunu ayıklayıp güzelce yıkayalım ve doğrayalım. 1 adet küçük boy kırmızı soğanı piyazlık, 1 adet domatesi ve 1 adet salatalığı küp küp doğrayalım.
Doğradığımız kırmızı soğan, domates ve salatalığı geniş bir karıştırma kabına alalım. Üzerine 100 gram beyaz peyniri ufalayarak ekleyelim. Salatanın içerisine 3 yemek kaşığı dövülmüş ceviz içini, 1 çay kaşığı sumağı, 1 çay kaşığı pul biberi ve 2 çay kaşığı tuzu ilave edelim. Malzemeleri nazikçe karıştıralım.
Ardından 2 yemek kaşığı limon suyunu ve 4 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyelim. Doğradığımız semizotunu da ilave ederek tüm malzemeleri güzelce karıştıralım.
Son olarak haşlayıp soğuttuğumuz makarnayı salatanın içerisine ekleyelim. Tüm malzemeleri makarnaları ezmeden nazikçe karıştıralım.
Hazırladığımız salatayı servis tabağına alalım. Dilerseniz servis etmeden önce kısa bir süre buzdolabında dinlendirebilirsiniz. Semizotlu makarna salatası hazır. Afiyet olsun!

Semizotlu Makarna Salatası Tarifinin Pişirme Önerisi

Makarnayı 5 su bardağı kaynar suda haşlayalım. Yaklaşık 10 dakika yeterli olsa da makarnanın çeşidine göre pişirme süresini kontrol edelim.

Semizotlu Makarna Salatası Tarifinin Servis Önerisi

Semizotlu makarna salatasını soğuk veya serin şekilde servis edebilirsiniz.
Servis sırasında üzerine biraz daha beyaz peynir, ceviz veya taze semizotu ekleyerek görünümünü zenginleştirebilirsiniz.

Semizotlu Makarna Salatası Hangi Makarnayla Yapılır?

Burgu, kalem, fiyonk veya küçük şekilli makarnalarla da hazırlayabilirsiniz. Sosu ve sebzeleri iyi tutan makarnalar özellikle uygundur.

Semizotlu Makarna Salatası Önceden Hazırlanabilir mi?

Evet. Salatayı birkaç saat önceden hazırlayıp buzdolabında dinlendirebilirsiniz. Bu süre içerisinde makarna sosun lezzetini daha iyi çekecektir.

Semizotlu Makarna Salatası Sıcak mı Servis Edilir?

Hayır. Bu salata soğuk veya serin servis edilen bir tariftir. Makarnanın haşlandıktan sonra soğutulması önemlidir.

Semizotlu Makarna Salatası Neden Sulanır?

Semizotu, domates ve salatalık doğal olarak su içerir. Sebzeleri yıkadıktan sonra fazla suyunu iyi süzmek ve salatayı servis etmeden çok uzun süre bekletmemek sulanmayı azaltır.

Semizotlu Makarna Salatası Nasıl Saklanır?

Hazırladığınız salatayı kapaklı bir saklama kabına alarak buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Taze sebzeler içerdiği için mümkün olduğunca taze tüketmenizi öneririz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?