Name: Şekersiz Ayva Tatlısı
Prep time: 20 min
Cook time: 2 min
Total time: 22 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 2 adet ayva; 3/4 çay bardağı bal; 1 yemek kaşığı pekmez ((varsa elma pekmezi)); 1 adet çubuk tarçın; 2 çay kaşığı toz tarçın; 7 adet karanfil; 4 çay bardağı su; 6 adet turna yemişi (cranberry)

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Tarçınlı, karanfilli, mis kokulu, nar gibi kızarmış yumuşacık ayvalarla enfes bir kış tarifi... Rafine şekersiz ama lezzeti ve kıvamı orijinalinden farksız. O zaman hemen tarife geçelim.

healthyfitstop

ÜYE

Sağlıklı beslenmek sevdiğimiz yiyecekleri yememize engel değil! Bunu kanıtlamak için lezzetli ama temiz içerikli tarifler geliştiriyorum. Bu yolculukta bana katılır mısın?

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

2 saat

Şekersiz Ayva Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

2 adet ayva
3/4 çay bardağı bal
1 yemek kaşığı pekmez (varsa elma pekmezi)
1 adet çubuk tarçın
2 çay kaşığı toz tarçın
7 adet karanfil
4 çay bardağı su
6 adet turna yemişi (cranberry)

Şekersiz Ayva Tatlısı Tarifinin Püf Noktası

Çekirdeklerinin suya atılması suyun jöleleşmesi ve ayvaların kızarması için çok gerekli, mutlaka koyun. Ayva çok uzun sürede, yavaş yavaş pişecek. Yumuşadıklarını düşünüp kızarmadan ve suyu jöleleşmeden önce ateşten almayın. Servis ederken üzerine kaymak, vanilyalı dondurma, veya süzme yoğurt koyabilirsiniz. Ve üzerine de fındık, badem veya ceviz parçaları serpebilirsiniz.

Şekersiz Ayva Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Ayvaları soyup dikine ortadan ikiye bölün. Orta bölümü ve sap kısımlarını temizleyin.
Çekirdeklerini ve kabukları atmayın, bir kenara ayırın. Ayvaları geniş bir tencereye yerleştirip her bir yarım ayva için 1 çay bardağı suyu dökün. Balı ve pekmezi ayvaların üzerinde, ortalarına dolacak şekilde gezdirin.
Ayvanın çekirdeklerini ve iyi durumdaki kabuklarını da tencereye atın. Tarçını, toz tarçını ve karanfilleri de tencereye atın.
Yüksek ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra altını kısıp kısık ateşte suyu jöleleşen ve ayvalar kızarana kadar pişirmeye devam edin. Tam kıvamına gelince ocaktan alın. Dinlendirip servis edin. Afiyetler olsun!