Name: Şeftalili Nefis Ters Yüz Kek
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk

Şeftalili Nefis Ters Yüz Kek Tarifi

Şeftalili nefis ters yüz kek tarifi, mutfağı sarıp sarmalayan kokusuyla baş döndüren türden. Karamelize olmuş şeftali ve yumuşacık kekin dokusu sizi mest etmeye hazır.

Merve Kartal Durmaz

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Şeftalili Nefis Ters Yüz Kek Tarifi İçin Malzemeler

Kek Kalıbının Tabanı İçin:

1-2 adet şeftali
30 gram tereyağı (eritilmiş)
1/2 yemek kaşığı toz şeker
1/2 yemek kaşığı esmer şeker
1 çay kaşığı tarçın

Şeftalili Nefis Ters Yüz Kek Harcı İçin:

190 gram un
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu

Şeftalili Nefis Ters Yüz Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Şeftalili nefis ters yüz kek için öncelikle şeftalilerin kabuklarını soyun ve ince ince dilimleyin.
Keki pişireceğiniz kabın tabanına, taban ölçüsüne uygun bir yağlı kağıt yerleştirin.
Kalıbın açıkta kalan kenarlarını tereyağıyla yağlayın.
Tabana eritilmiş tereyağını dökün. Üzerine toz şeker, esmer şeker ve tarçını serpin.
İnce ince dilimlediğiniz şeftalileri kalıbın tabanına dizin.
Kek harcı için yumurta ve şekeri bir kapta çırpın.
Yoğurdu ve sıvı malzemeleri ekleyip karıştırın.
Son olarak kuru malzemeleri ekleyin ve pürüzsüz bir kek harcı elde edene kadar çırpın.
Kek harcını kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kontrollü şekilde pişirin.
Keki ilk sıcaklığı geçtikten sonra uygun boyutta bir servis tabağına veya tepsiye ters çevirin. Üzerindeki yağlı kağıdı yavaşça çıkararak servis edin. Şeftalili nefis ters yüz kek hazır. Afiyet olsun!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Şeftalili Nefis Ters Yüz Kek Yanına İyi Gider?

Bengül'ün Tarifi: Labneli Tuzlu Kurabiye

20dk

TUZLU KURABİYE

Bengül'ün Tarifi: Labneli Tuzlu Kurabiye

Bengül Tarsusluoğlu

35dk

BÖREK

Güler'in Tarifi: Lokmalık Börek

Güler Sütcüler

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Çayın Yanına: Şeftalili Nefis Ters Yüz Kek Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Merve Kartal Durmaz 14 Ekim 2026 17:19

Önceden ısıtılmış 190 derecedeki fırında benim kekim 30 dakikada pişti. Tarife de öyle yazmıştım; ama 40 dk olarak yayınlanmış. Siz 30. dakikadan sonra kontrollü pişirin ☺️
- Yemek.com 15 Ekim 2026 08:44
  
  Güncelleyelim efenim, ellerinize sağlık. ☺️