Kıyır kıyır hamurun içinde şeftalı ve çikolata kremasının olduğu, damağımıza nefis bir şölen yaşatacak tarif... Şeftalili galette tarifi ile tanışın. Şimdiden afiyetler olsun.
Kıyır Kıyır Dokusuyla:
Şeftalili Galette Tarifi
08 Temmuz 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakikaBu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Şeftalili Galette Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 125gramsoğuk tereyağı
- 1,5yemek kaşığıtoz şeker
- 1çimdiktuz
- 6tepeleme yemek kaşığıun
Şeftalili iç harcı için:
- 3adetşeftali
- 1,5yemek kaşığıtoz şeker
- 1,5yemek kaşığınişasta
Dolgusu için:
- 1kavanozçikolata kreması
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Şeftalili Galette Tarifinin Püf Noktası
Hamura kesinlikle elimiz değmemeli robotta zaten kendini toparlıyor.
Şeftalili Galette Tarifi Nasıl Yapılır?
- Rondoya tereyağı, şeker, tuz ve unu ekleyerek çalıştırıyoruz. Burada hamurumuzu elimiz değmeden hazırlamaya özen gösteriyoruz. Çünkü elimizin ısısıyla tereyağı erimemeli böylece kıyır kıyır olacak.
- Toparlanan hamurumuzu streç film serdiğimiz tezgaha alıyoruz, hamuru streçe sararak buzdolabında en az 30 dinlenmeye bırakıyoruz benimki 1 gün bekledi.
- Bu esnada şeftalilerimizi kesiyoruz ve uygun bir kaba aktarıyoruz aynı kaba nişasta ve şekeri de ekliyoruz güzelce harmanlıyoruz ve üzerini streç film ile sarıp 15 dakika dinlendiriyoruz.
- Pişirme kağıdı serdiğimiz tezgaha hamurumuzu alıyoruz, üzerine biraz bastırarak yuvarlak şekil veriyoruz.
- Üzerine tekrar pişirme kağıdı yerleştiriyoruz ve merdane yardımı ile açmaya başlıyoruz.
- Yeterince genişlettikten sonra üzerinden pişirme kağıdını alarak, alttaki pişirme kağıdı ile hamurumuzu tepsimize aktarıyoruz.
- Çikolata kremamızı hamurumuzun ortasına koyuyoruz. Kenarından 2 - 3 parmak genişliğinde boşluk bırakıyoruz ve kaşık yardımı ile yaydırıyoruz.
- Çikolata kremasını üstüne şeftalilerimizi diziyoruz.
- Hamurumuzun kenarlarını içe doğru katlayarak kapatıyoruz. (dilerseniz bu işlemi pişirme kağıdını yukarıya doğru kaydırarak da yapabilirsiniz)
- Hamurumuzu kutladıktan sonra bir fırça yardımı ile şeftalinin kalan sosunu kenarlara sürüyoruz.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında hamur kızarana kadar pişiriyoruz.
- Şeftalili galettemiz hazır. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0