Makarna severlere ve vegan beslenenlere sebzeli falafelli spagetti mükemmel bir fikir olacak. Tam buğday makarnayla karbonhidrat, sotelenmiş sebzelerle lif-posa ve falafeller ile de protein ihtiyacımızı karşılayan hem doyurucu hem de uzun süre tok tutan bir kase.
Hem de Vegan:
Sebzeli Falafelli Spagetti Tarifi
31 Ocak 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KALORİ: 1 porsiyon için372/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçinTıklayınız.
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
35 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Sebzeli Falafelli Spagetti Tarifi İçin Malzemeler
Falafel için:
- 1su bardağınohut
- 1adetsoğan
- 2dişsarımsak
- 1tutammaydanoz
- 3yemek kaşığıtahin
- 3yemek kaşığızeytinyağı
- 1çay kaşığıpul biber
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıkimyon
- 1çay kaşığıtuz
Makarna ve sebzeler için:
- 60gramspagetti(tam buğdaylı)
- 1/2adetkabak
- 1/2adetkapya biber
- 1/2adetyeşil dolmalık biber
- 1adetküçük boy havuç
- 1tatlı kaşığızeytinyağı
- 1/2çay kaşığıtuz
Sebzeli Falafelli Spagetti Tarifinin Püf Noktası
Soteleme sırasında sebzeleri öldürmeyelim. Havucu ve biberleri 7-8 dakika kabakları ise 5-6 dakika soteleyerek sadece diriliklerini almamız yeterli olacaktır. Falafelleri pişirirken de 20. dakikadan sonra kontrollü olalım. Dışları kızardıysa olmuş demektir.
Sebzeli Falafelli Spagetti Tarifi Nasıl Yapılır?
- Falafelleri yapmak için 1 gece önceden nohutu suya koyuyoruz. Böylelikle o nohutlar güzelce şişecek ve biz o haliyle kullanacağız. Haşlanmış şekilde değil.
- Bir mutfak robotuna falafel için gerekli tüm malzemeleri alıyoruz. Homojen ve püre kıvamına gelinceye kadar makinemizi çalıştırıyoruz. Daha sonra dilediğimiz büyüklükte porsiyonlayarak 180 derece önceden ısıttığımız fırında 20-25 dakika pişiriyoruz.
- Falafellerimiz fırında pişerken biz de makarnamızı ve sebzelerimizi hazırlıyoruz. Tam buğday spagettiyi (kırmadan) çok az tuzla kaynayan suya koyuyoruz. 10-11 dakika sonunda makarnamız hazır!
- Makarnalar haşlanırken biz de teflon tavada sebzelerimizi soteliyoruz. 1 tatlı kaşığı zeytinyağında öncelikle ince ince doğradığımız havuçları ardından biberleri ve en son da küp küp doğradığımız kabakları soteliyoruz.
- Geriye sadece her şeyi birleştirmek kaldı. Makarnayı, sebzeleri ve 4-5 adet falafeli tabağımıza alıp afiyetle yiyoruz. :)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Yorumlar
0