Mezelerin Ahengi:

Şakşuka ve Tahinli Közlenmiş Patlıcan Mezesi Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Her sofraya yakışan çok lezzetli mezeler geldi! Şakşuka ve tahinli közlenmiş patlıcan mezesiyle sofralarınız sınıf atlayacak. Hazırsanız haydi mutfağa.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
ingredients

Şakşuka ve Tahinli Közlenmiş Patlıcan Mezesi Tarifi İçin Malzemeler

Tahinli köz patlıcan için:

  • 3-4yemek kaşığıköz patlıcan(hazır kavanoz kullandım)
  • 2-3yemek kaşığısüzme yoğurt
  • 2yemek kaşığı (tepeleme)tahin
  • 2-3yemek kaşığızeytinyağı
  • 1dişrendelenmiş sarımsak
  • 1/2adetlimon suyu

Şakşuka için:

  • 2adetpatlıcan
  • 1avuçsivri biber
  • 3adetbüyük boy domates
  • 2dişsarımsak
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çimdiktoz şeker
  • 3-4yemek kaşığısu

Şakşuka ve Tahinli Közlenmiş Patlıcan Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Tahinli köz patlıcan için:

  1. Patlıcan hariç diğer malzemeleri bir kapta karıştırın. Tadına bakın, limonu az gelirse biraz daha koyun. Patlıcanları ilave edip güzelce karıştırın.
  2. Hazır közlenmiş patlıcanda tuz olduğu için ben tuz koymuyorum ama siz kendiniz patlıcan közlerseniz tuz da ekleyin.
  3. Tabağa harcı alıp kaşığın tersiyle bir girdap oluşturun. Zeytinyağı ve maydanoz serpin.
  4. Şakşuka için;

    Patlıcanları alacalı soyup küp küp kesin ve tuzlu suda biraz bekletin. Sivri biberleri kesin.
  5. Bol sıvıyağda iyice kuruttuğunuz patlıcanları kızartın. Patlıcanları havlu peçete serilmiş tabağa alın. Biberleri kızartın.

Şakşuka için:

  1. Patlıcanları alacalı soyup küp küp kesin ve tuzlu suda biraz bekletin. Sivri biberleri kesin.
  2. Bol sıvı yağda iyice kuruttuğunuz patlıcanları kızartın. Patlıcanları havlu peçete serilmiş tabağa alın. Biberleri kızartın.
  3. Domatesi soyup küp küp incecik doğrayın. Tavaya domatesi, ince doğranmış sarımsağı, şekeri, tuzu koyup pişirin. Suyunu ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
  4. Sosu sebzelerin üzerine döküp servis edin.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0

Ayşe Bektaş
Kendinizden bahsedebilirsiniz.
0takipçi3 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?