Mezelerin Ahengi:

Şakşuka ve Tahinli Közlenmiş Patlıcan Mezesi Tarifi

Mezelerin Ahengi:

Şakşuka ve Tahinli Közlenmiş Patlıcan Mezesi Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Ayşe Bektaş
Kendinizden bahsedebilirsiniz.
Ayşe Bektaş
1 takipçi3 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Neşe Ümit Tan
Ocak 20
15 dakika
4.5
Alp Tuncer
Aralık 9, 2014
10 dakika
YENİ
4.5
Sütaş
Kasım 26
15 dakika
4.5
Neşe Ümit Tan
Haziran 18, 2014
10 dakika

Her sofraya yakışan çok lezzetli mezeler geldi! Şakşuka ve tahinli közlenmiş patlıcan mezesiyle sofralarınız sınıf atlayacak. Hazırsanız haydi mutfağa.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Şakşuka ve Tahinli Közlenmiş Patlıcan Mezesi Tarifi İçin Malzemeler

    Tahinli köz patlıcan için:

  • 3-4 yemek kaşığıköz patlıcan(hazır kavanoz kullandım)
  • 2-3 yemek kaşığısüzme yoğurt
  • 2 yemek kaşığı (tepeleme)tahin
  • 2-3 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1 dişrendelenmiş sarımsak
  • 1/2 adetlimon suyu

    Şakşuka için:

  • 2 adetpatlıcan
  • 1 avuçsivri biber
  • 3 adetbüyük boy domates
  • 2 dişsarımsak
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çimdiktoz şeker
  • 3-4 yemek kaşığısu

Şakşuka ve Tahinli Közlenmiş Patlıcan Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?

    Tahinli köz patlıcan için:

  1. Patlıcan hariç diğer malzemeleri bir kapta karıştırın. Tadına bakın, limonu az gelirse biraz daha koyun. Patlıcanları ilave edip güzelce karıştırın.

  2. Hazır közlenmiş patlıcanda tuz olduğu için ben tuz koymuyorum ama siz kendiniz patlıcan közlerseniz tuz da ekleyin.

  3. Tabağa harcı alıp kaşığın tersiyle bir girdap oluşturun. Zeytinyağı ve maydanoz serpin.

  4. Şakşuka için;

    Patlıcanları alacalı soyup küp küp kesin ve tuzlu suda biraz bekletin. Sivri biberleri kesin.

  5. Bol sıvıyağda iyice kuruttuğunuz patlıcanları kızartın. Patlıcanları havlu peçete serilmiş tabağa alın. Biberleri kızartın.

    Şakşuka için:

  1. Patlıcanları alacalı soyup küp küp kesin ve tuzlu suda biraz bekletin. Sivri biberleri kesin.

  2. Bol sıvı yağda iyice kuruttuğunuz patlıcanları kızartın. Patlıcanları havlu peçete serilmiş tabağa alın. Biberleri kızartın.

  3. Domatesi soyup küp küp incecik doğrayın. Tavaya domatesi, ince doğranmış sarımsağı, şekeri, tuzu koyup pişirin. Suyunu ekleyip birkaç dakika daha pişirin.

  4. Sosu sebzelerin üzerine döküp servis edin.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?