Böylesi Yok:

Peynir Kremalı Bol Baharatlı Havuçlu Kek Tarifi

Böylesi Yok:

Peynir Kremalı Bol Baharatlı Havuçlu Kek Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
happypositiveinlife
@happypositiveinlife instagram sayfamda tariflerimin videolu anlatımlarını da bu ... Devamını okuyun
happypositiveinlife
25095 takipçi164 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

5
Tatlı Tuzlu Uğraşlar
Mart 27
1 saat
5
Neşe Ümit Tan
Ekim 24, 2019
15 dakika
Vestel
Nisan 12
YENİ
Yemek.com
Nisan 16

Peynir kremalı, bol baharatlı havuçlu kekleri seviyorsanız mutlaka denemenizi öneririm. Havuçlu kek, tek başına bile çok lezzetli.

Krema için tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalı. Hatta tereyağı iyice yumuşacık olmalı. Toz şeker kahve değirmeninde, pürüzsüz pudra şeker olana kadar çekilmeli ki ağzımıza çıtır çıtır gelmesin. Tereyağı yerine sıvı krema da kullanılabilir.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

12 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Peynir Kremalı Bol Baharatlı Havuçlu Kek Tarifi İçin Malzemeler

    Kek için:

  • 4 adetyumurta
  • 3/4 su bardağıesmer şeker(120 gram)
  • 1 su bardağıtoz şeker(175 gram)
  • 3/4 su bardağısıvı yağ(100 ml)
  • 1 su bardağısüzme yoğurt(200 gram)
  • 2,5 su bardağıhavuç(250 gram)
  • 2,5 su bardağıun(275 gram)
  • 1 paketvanilin(5 gram)
  • 1 paketkabartma tozu(10 gram)
  • 1 çay kaşığıkarbonat(3 gram)
  • 2 çay kaşığıtarçın
  • 1/4 çay kaşığıyenibahar
  • 1/4 çay kaşığızencefil
  • 1/8 çay kaşığımuskat cevizi rendesi
  • 1/8 çay kaşığıtoz karanfil
  • 1/2 çay kaşığıtuz

    Krema için:

  • 100 gramtereyağı(oda sıcaklığında)
  • 2 su bardağı (2 parmak eksik)pudra şekeri(220 gram)
  • 1 pakettaze peynir(200 gram)
  • 1/2 paketvanilin

    Süsleme için:

  • 1 su bardağıceviz içi

Peynir Kremalı Bol Baharatlı Havuçlu Kek Tarifinin Püf Noktası

200 ml su bardağı ölçüsü kullanıldı. Havuç ince rendelenmeli.

Peynir Kremalı Bol Baharatlı Havuçlu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Havuçlar ince rendelenir ve kenara alınır. 26 cm'lik kelepçeli kalıp yağlanıp unlanır. Derin bir kapta yumurtalar ve şeker, rengi açılıp kıvam alana kadar çırpılır.

  2. Sırasıyla sıvı yağ ve süzme yoğurt azar azar eklenerek çırpmaya devam edilir. Havuç eklenir, karıştırılır. Kuru malzemeler karıştırılıp elenerek eklenir.

  3. Spatulayla karıştırılır. Kek kalıbına yayılır. Kalıbın çevresi alüminyum folyo ile sarılır. Böylece kekin dışı yanmadan dengeli pişmesi sağlanır.

  4. Önceden alt üst ayarda 180 dereceye ayarlanan fırında 40-45 dakika pişirilir. Kürdan batırınca temiz çıkıyorsa pişmiştir. Kek ılınınca kalıptan çıkarılıp tel ızgara üzerinde tamamen soğutulur.

  5. Krema için toz şeker, kahve değirmeninde çekilerek pudra şeker haline getirilir ya da pudra şeker ince delikli elekten elenip blenderda çekilir.

  6. Oda sıcaklığında tamamen yumuşamış tereyağı, kabarana kadar çırpılır. Azar azar pudra şekeri ve vanilin eklenir. Oda sıcaklığındaki taze peynir kaşık kaşık eklenerek çırpılır.

  7. Buzdolabında soğuyana kadar bekletilir. Tamamen soğuyan kek, enine ikiye kesilir. Üst kısım taban olacak şekilde kek standına yerleştirilir. Kremanın yarısı sürülür.

  8. Üzerine irice kesilen cevizin yarısı serpilir. Üst kısım kapatılıp kalan krema yayılır. Kalan cevizle süslenir. Tercihen 1 gece kapalı şekilde buzdolabında dinlendirilip servis edilir. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?