Lezzet Dolu:

Patatesli Pamuk Poğaça Tarifi


Herkese merhaba! sizler için pamuk gibi yumuşacık poğaçalar hazırladık. Bu tarifi denediğinizde bir daha dışarıdan poğaça almak istemeyeceksiniz. Hem çok lezzetli hem de yağ oranı düşük olduğu için çok daha hafif oluyor.

Tarifimin detaylı videosunu aşağıdaki linke tıklayarak izleyebilirsiniz.

 

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Patatesli Pamuk Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

  • 1paketinstant maya(10 gram)
  • 3tepeleme yemek kaşığıtoz şeker
  • 1su bardağıılık su
  • 1su bardağıılık süt
  • 2silme tatlı kaşığıtuz
  • 1adetyumurta beyazı(sarısı üzerine)
  • 1çay bardağısıvı yağ
  • 5,5-6su bardağıun

İç harcı için:

  • 7adet küçük boypatates
  • 4yemek kaşığısıvı yağ
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkırmızı toz biber
  • 1/2çay kaşığınane
  • 1/4çay kaşığıkarabiber
  • 1adetyumurt sarısı(üzeri için)
  • 1tutammavi haşhaş tohumu(üzeri için)

Patatesli Pamuk Poğaça Tarifinin Püf Noktası

Kullanılan su bardağı 200 ml. Kullanılan çay bardağı 125 ml. Unu azar azar ekleyiniz. Kullandığınız unun markasına göre yaklaşık bir su bardağı eksik yada fazla koymanız gerekebilir.

Patatesli Pamuk Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Hamuru için maya, toz şeker ve ılık suyu kaba alıp şeker eriyene kadar karıştıralım.
  2. Arkasından süt, yağ ve yumurta beyazını ekleyelim. Son olarak tuzunu da ekleyip unu azar azar ilave ederek yoğuralım.
  3. Hafif ele yapışan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim. (videoyu izlemenizi tavsiye ederim) üzerini kapatıp 1 saat mayalandıralım.
  4. Yeterince mayalandığında hamurdan avuç içi kadar parçalar koparalım. Ortasına iç harcından da yerleştirip şekillendirelim.
  5. Poğaçaları şekillendirip tepsiye dizdikten sonra yarım saat de tepside mayalandıralım.
  6. Ayırdığımız yumurta sarısını üzerine hafifçe sürdükten sonra mavi haşhaş ile süsledim.
  7. Ardından önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
  8. İç harcı için: önce patatesleri kabuklu haliyle haşlayalım. Daha sonra kabuklarını soyup patatesleri ezelim. Ocağa bir tava alalım.
  9. İçine sıvı yağı ilave ettikten sonra patatesleri ve baharatlarını ekleyelim. 1-2 dakika kavuralım. Ocaktan alıp soğumaya bırakalım. Afiyet olsun.

Editör

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

tarifdefterim26
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
tarifdefterim26
0takipçi34 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?