Çıtır yufka katları arasından olan erimiş kaşar ve pastırmanın kokusuyla pastırmalı kaşarlı sigara böreği, kahvaltıların yıldızı olacak.
Emir'in Tarifi:
Pastırmalı Kaşarlı Sigara Böreği Tarifi
23 Mart 2026
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
45 dakika
Pastırmalı Kaşarlı Sigara Böreği Tarifi İçin Malzemeler
Pastırmalı kaşarlı sigara böreği için:
- 6adetyufka
- 300gramrendelenmiş kaşar peyniri
- 200grampastırma
- 1çay kaşığıkarabiber(opsiyonel ama yakışıyor)
Pastırmalı kaşarlı sigara böreğini kızartmak için:
- 2su bardağısıvı yağ
Pastırmalı kaşarlı sigara böreğinin yufkaları için:
- 1küçük boy kasesu(çok az un karıştırırsanız daha iyi tutuyor)
Pastırmalı Kaşarlı Sigara Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Pastırmalı kaşarlı sigara böreği için yufkaları üst üste koyalım, önce artı şeklinde sonra tekrar keserek toplamda 8 üçgen parça çıkaralım her yufkadan. Yani baya çok adet çıkıyor zaten, 6 kişiye rahat yeter hatta artar bile.
- Pastırmayı küçük küçük doğrayalım. Rendelenmiş kaşarla karıştıralım. Çok ezmeden karıştırmak iyi oluyor, içi daha güzel dağılıyor.
- Her üçgenin geniş tarafına ince uzun şekilde iç koyalım. Çok doldurmayalım yoksa taşma yapıyor kızarırken.
- Yanlardan hafif kapatalım, sonra sıkı sıkı saralım. Çok gevşek olursa yağın içinde açılabiliyor, o yüzden biraz bastırarak saralım. Ucuna su sürüp kapatalım. Hepsini bu şekilde hazırlayalım.
- Tavaya yağı koyalım, iyice kızsın. Orta-yüksek arası ateş iyi oluyor. Yağ yeterince sıcak değilse börek yağ çekiyor.
- Börekleri atalım, altın rengi olana kadar çevirerek kızartalım. Kızarınca alıp kağıt havluya koyalım. Pastırmalı kaşarlı sigara böreği hazır. Afiyet olsun.
Pastırmalı Kaşarlı Sigara Böreği Yanında Ne İyi Gider?
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Pastırmalı Kaşarlı Sigara Böreği Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0