Mandalinalı Ters Yüz Kek Tarifi
Mandalinalı Ters Yüz Kek Tarifi
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Çay saatlerinize yakışacak mükemmel bir lezzet ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Malzemeleri ile sizleri zorlamayacak mis kokulu mandalinalı ters yüz kek tarifi için kolları sıvayın.
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Mandalinalı Ters Yüz Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adetyumurta
- 1 çay bardağışeker
- 1 çay bardağısıvı yağ
- 1 çay bardağısüt
- 1,5 çay bardağıun
- 2 adetvanilin
- 2 paketkabartma tozu
- 2 adetmandalina kabuğu rendesi
- 1 çay bardağıtoz fındık(isteğe bağlı)
Keki İçi:
- 6 adetmandalina
- 4 yemek kaşığışeker
- 2 yemek kaşığıeritilmiş tereyağı
Tabanı İçin:
Mandalinalı Ters Yüz Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
Derin bir tava ya da tencerede tercih ediyoruz. Tabanı için şekeri koyup kısık ateşte karamel olana kadar eritiyoruz ve o sırada bir kabın içerisine yumurta ile şekeri çırpıyoruz.
Sıvı yağı ve sütü ekleyip, 2 3 tur karıştırıyoruz çekilmiş fındık tozunu, kabartma tozlarını, vanilyayı ve unu ekleyerek güzelce çırpıyoruz.
Mandalina kabuklarını rendeleyerek ekliyoruz, tekrar 1-2 tur karıştırdıktan sonra kenara alıyoruz.
Karamel olan şekere eritilmiş yağı ekliyoruz ve 5 dakika boyunca karıştırıyoruz. Soyup ortadan ikiye böldüğümüz mandalinaları diziyoruz.
Kek harcımızı döküyoruz. 20-25 dakika arası kontrollü bir şekilde kısık ateşte ağzı kapalı bir şekilde hiç açmadan pişiriyoruz.
Kekin pişip pişmediğini kürdan ile kontrol ediyoruz.
Pişen kekinizi 5 dakika dinlendiriyoruz. Servis tabağımıza dikkatlice ters çeviriyoruz. Dilediğimiz gibi süsleyerek servis ediyoruz. Afiyet olsun.
Yorumlar