nazilli-pidesi-yemekcom
Geleneksel Tarifiyle:

Nazilli Pidesi Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Nazilli pidesi, Ege mutfağının en gözde ve vazgeçilmez pide çeşitlerinden biri. İnce, çıtır hamuru, bol malzemeli harcı ve kenarlarının hafifçe kıvrılan dokusuyla biliniyor. İç harcı kıyma ile hazırlanıp yanında ayran ile servis ediliyor.

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, özellikle kahvaltı sofralarınızda ya da öğle yemeklerinde harika bir alternatif sunuyor.

Kıymalı, peynirli ya da karışık tercih edebileceğiniz bu pidenin her hali ayrı bir lezzet şöleni! Nazilli pidesi adım adım yapımı için sizleri mutfağa kadar buyur edelim. Yapımı çok pratik, tüm püf noktaları aşağıda. Afiyetle...

Devamını Oku

Nazilli Pidesi Kalorisi Ne Kadar:1 adet için287/kcal
Nazilli Pidesi Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

60 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Nazilli Pidesi Tarifi İçin Malzemeler

Nazilli Pidesi Tarifi Hamuru İçin:

  • 2su bardağıılık su
  • 1paketkuru maya
  • 1yemek kaşığışeker
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 5su bardağıun

Nazilli Pidesi Tarifi İç Harcı İçin:

  • 300gramkıyma
  • 1adetrendelenmiş soğan
  • 1adetdomates
  • 2adetyeşil biber
  • 1tatlı kaşığısalça
  • 1çimdiktuz
  • 1çimdikkarabiber

Nazilli Pidesi Tarifinin Püf Noktası

Hamuru hazırlarken mutlaka dinlendirin; en az 40-45 dakika mayalansın.

nasil-yapilir

Nazilli Pidesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Suyu, şeker ve mayayı karıştırarak aktif hale getirin.
  2. Azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin, mayalanması için bekletin.
  3. İç harcı için kıyma, soğan, biber, domates ve baharatları karıştırın.
  4. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp uzunca açın.
  5. İçine harcı koyup kenarlarını kıvırın.
  6. 180 derecede 40 dakika pişirin, çıkınca kenarlarına tereyağı sürün. Afiyet olsun!
cooking-proposal

Nazilli Pidesi Tarifinin Pişirme Önerisi

Altı iyice kızarsın istiyorsanız, fırının alt kısmında pişirmeye başlayın.

Nazilli Pidesi Tarifinin Servis Önerisi

Fırından çıkınca kenarlarına tereyağı sürerek, yanına da domates-salatalık ikilisi iliştirerek servis edebilirsiniz.

Nazilli pidesi diğer yöresel pidelerden hangi yönleriyle ayrılır?

İnce ve çıtır kenarlı olması ile ayrılır. Çoğunlukla uzun ve oval şekilde hazırlanır.

Nazilli pidesi yaparken kullanılan un çeşidi nedir?

Beyaz un tercih edilir.

Nazilli pidesi için en uygun pişirme sıcaklığı nedir?

Odun fırınlarında 250 derece uygundur. 

Nazilli pidesi yerken yanında hangi içecekler tercih edilir?

  • Ayran
  • Şalgam 
  • Üzüm hoşafı

Nazilli pidesi hamuru için ne kadar bekletme süresi gerekir?

1 saat oda sıcaklığında mayalandırılır.

Nazilli pidesi tescilli bir ürün müdür, coğrafi işareti var mı?

Evet, Nazilli Pidesi, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaretli ürün olan bir pidedir.


Nazilli Pidesi Tarifini Deneyenlerin Yorumları

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?