Mantıya kim hayır diyebilir ki? Tabi ki kaşığa 40 tane sığmıyor ama onu da yapmak sizin elinizde 
Hem mantı yiyeyim hem sağlıklı besleneyim derseniz bu tarif tam size göre. Karşınızda: Mercimek mantısı tarifi.
Damaklara Şenlik:
Mercimek Mantısı Tarifi
25 Haziran 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
5 dakika
Mercimek Mantısı Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 1su bardağıyeşil mercimek
- 2su bardağıyulaf ezmesi
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıtuz
Sos için:
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 2adetceviz içi
- 1çay kaşığınane
Yoğurt sosu için:
- 1su bardağıyoğurt
- 1dişsarımsak
Mercimek Mantısı Tarifinin Püf Noktası
Mercimeği hamur olacak kadar haşlamayın.
Mercimek Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Mercimekleri iyice yıkayıp süzdükten sonra derin bir tencerede üzeri geçene kadar su koyup haşlayalım.
- Yulaf ezmesini robottan geçirelim.
- Haşlanan mercimekleri süzüp soğuk sudan geçirelim ve robotta çekelim.
- Robotta çekilmiş yulaf ezmesi ve mercimeği bir kaba alalım. Karabiber ve tuzu ekleyip yoğuralım.
- Hamur haline gelen karışımdan fındıktan biraz büyük köfteler yapalım.
- Köfteleri hazırlarken bir yandan su kaynatalım. Kaynayan suyun içerisine tuz ekleyelim.
- Köfteleri 5 dakika haşlayalım ve süzerek servis tabağına alalım.
- Tereyağı eritelim, içerisine salçayı ekleyip 1-2 dakika kavuralım.
- Kavrulan salçaya ceviz içi ve naneyi ekleyip şöyle bir karıştırıp altını kapatalım.
- Sarımsağı ezelim yoğurtla karıştırıp köftelerin üzerine dökelim ve üzerine sosu gezdirelim.
- Mercimek mantımız hazır. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0