Damaklara Şenlik:

Mercimek Mantısı Tarifi


Mantıya kim hayır diyebilir ki?  Tabi ki kaşığa 40 tane sığmıyor ama onu da yapmak sizin elinizde

Hem mantı yiyeyim hem sağlıklı besleneyim derseniz bu tarif tam size göre. Karşınızda: Mercimek mantısı tarifi.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

5 dakika
ingredients

Mercimek Mantısı Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 1su bardağıyeşil mercimek
  • 2su bardağıyulaf ezmesi
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıtuz

Sos için:

  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 1yemek kaşığıdomates salçası
  • 2adetceviz içi
  • 1çay kaşığınane

Yoğurt sosu için:

  • 1su bardağıyoğurt
  • 1dişsarımsak

Mercimek Mantısı Tarifinin Püf Noktası

Mercimeği hamur olacak kadar haşlamayın.

Mercimek Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Mercimekleri iyice yıkayıp süzdükten sonra derin bir tencerede üzeri geçene kadar su koyup haşlayalım.
  2. Yulaf ezmesini robottan geçirelim.
  3. Haşlanan mercimekleri süzüp soğuk sudan geçirelim ve robotta çekelim.
  4. Robotta çekilmiş yulaf ezmesi ve mercimeği bir kaba alalım. Karabiber ve tuzu ekleyip yoğuralım.
  5. Hamur haline gelen karışımdan fındıktan biraz büyük köfteler yapalım.
  6. Köfteleri hazırlarken bir yandan su kaynatalım. Kaynayan suyun içerisine tuz ekleyelim.
  7. Köfteleri 5 dakika haşlayalım ve süzerek servis tabağına alalım.
  8. Tereyağı eritelim, içerisine salçayı ekleyip 1-2 dakika kavuralım.
  9. Kavrulan salçaya ceviz içi ve naneyi ekleyip şöyle bir karıştırıp altını kapatalım.
  10. Sarımsağı ezelim yoğurtla karıştırıp köftelerin üzerine dökelim ve üzerine sosu gezdirelim.
  11. Mercimek mantımız hazır. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

CEYDA CANDARLI
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi3 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?